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und schon bei Gegenwart ganz geringer Säuremengen (7,o Proin. Milchsäure;, 

 ^/loo -Prom. HCl) stark geschädigt wird, so kann es keinem Zweifel unterworfen sein, 

 daß die Stärkeverdauung auch hier ganz vorwiegend im Vormagen sich vollzieht. 



In der Tat konnte Scheunert Spaltungsprodukte der Stärke 

 (Zucker) nur im Vormagen in größerer Menge nachweisen (2 — 6 Proz. 

 des Inhaltes); in der Fundusportion fehlte Zucker ganz, in der Pylorusportioii 

 waren nur sehr geringe Mengen vorhanden (0,19—0,53 Proz.). Im weiteren Verlauf 

 der Verdauung nimmt der Zuckergehalt dann auch im Vormagen rasch ab und ver^ 

 schwindet nach etwa 8 Stunden ganz. Dabei dürfte einmal der Umstand zu be- 

 rücksichtigen sein, daß sich sehr bald Milchsäuregärung entwickelt und auch im 

 Inhalt des Drüsenmagens fortsetzen wird, solange hier noch keine freie HCl vor- 

 handen ist. Zum Teil dürften auch die in den Drüsenmagen gelangenden Zucker- 

 mengen hier der Resorption unterliegen, und endlich ist daran zu denken, daß durch 

 die Schlundrinne (vgl. oben) die flüssigen Anteile des aus dem Vormagen austretenden 

 Inhaltes sehr leicht bis in die Nähe des Pylorus gelangen und dort rasch in den 

 Darm entleert werden. 



Wie es scheint, spielt sich die Stärkeverdauung (durch den abgeschluckten 

 Speichel) beim Hamster mit viel größerer Ausschließlichkeit im Vormagen ab als 

 selbst bei den mäuseartigen Nagern, denn es gelang Scheunert niemals, aus dem 

 Inhalte des Drüsenmagens oder der Pylorusportion Filtrate zu gewinnen, welche 

 diastatisch wirkten, während dies beim Vormageninhalt stets der Fall war. Bei dem 

 völligen Drüsenmangel der Vormagenschleimhaut kann es nicht zweifelhaft sein, daß 

 es sich nur um diastatisches Enzym handelt, welches von außen zugeführt wurde 

 (Speicheldiastase). 



Im direkten Gegensatze zur Kohlehydrat- (Stärke-) Verdauung findet eine solche 

 von Eiweißkörpern ausschließlich im Drüsenmagen statt, während der 

 Vormagen daran gar nicht beteiligt ist. 



Wir haben es daher hier mit dem interessanten Fall zu tun, daß 

 der Magen entsprechend seiner anatomischen Gliederung auch 

 funktionell in zwei völlig ungleichwertige Hälften zerfällt, von 

 denen die eine der Verdauung von Kohlehydraten, die andere aber 

 der von Eiweiß körpern dient, ein Verhältnis, wie wir es in höchster Aus- 

 bildung bei den Wiederkäuern finden. 



So bildet der Hamster, in gewissem Sinne noch omnivor, den Uebergang zur 

 Betrachtung der sehr eigenartigen und verwickelten chemischen Vorgänge der Magen- 

 verdauung bei den tyi^ischen Pflanzenfressern. 



c) Reine Pflanzenfresser. 



a) Die Frage der Celluloseverdauung. 



Wenn es sich, wie (etwa abgesehen von Schwein und Hund im 

 Zustande der Domestikation) im allgemeinen bei Tieren, nicht um 

 künstlich zubereitete Pflanzennahrung, sondern um vegetabilische 

 „Rohkost" handelt, so ergeben sich für die Ausnützbarkeit derselben 

 naturgemäß besondere Schwierigkeiten, da ja die Nährstofl'e, auf deren 

 Gewinnung es ankommt, unter allen Umständen in Zellen einge- 

 schlossen liegen, deren Cellulosehüllen das Eindringen der Verdauungs- 

 säfte entweder ganz verhindern oder doch wesentlich erschweren. 

 In dieser Beziehung sind Versuche, welche Poggiale (Compt. rend., 

 T. 37, p. 175) mit Kleie anstellte, von großem Interesse. Er ver- 

 fütterte Kleie an Hunde und bestimmte, wie viel davon verdaut wurde. 

 Nachdem er aus dem Kote die Kleie wiederhergestellt hatte, ver- 



