Die Aufnahme, Verarbeitung und Assimilation der Nahrung. 1335 



Zeugung, „daß die Cellulose- Sumpfgasgärung wahrschein- 

 lich der einzige Prozeß ist, durch welchen die Cellu- 

 lose im Verdauungskanal der Wiederkäuer gelöst oder 

 richtiger gesagt zersetzt wird". Es würde, wie man leicht 

 sieht, in diesem Falle von einer „Ausnutzung" der „verdauten" Cellu- 

 lose im Tierkörper nicht wohl die Rede sein können und eine Gleich- 

 stellung derselben mit den wirklich assimilierten Kohlehydraten gänz- 

 lich ausgeschlossen sein. „Wenn so", fährt Tappeiner fort, „die Ver- 

 dauung der Cellulose in ihrer Bedeutung als Spannkraft liefernder 

 Prozeß mehr oder weniger heruutersinkt, so tritt eine andere, bisher 

 weniger beachtete Seite dieses Vorganges in den Vordergrund, näm- 

 lich die Förderung, welche die Verdauung anderer 

 Nährstoffe durch die Zersetzung derCellulose erfährt. 

 Durch dieselbe werden die Zellwände der pflanzlichen 

 Futtermittel vielfach verdünnt, durchlöchert oder auch 



ganz zerstört und so den Verdauungssäften 



direkter Zugang zum Zellinhalte geschaffen." Doch hat, 

 wie Tappeiner hervorhebt, der Nutzen der Cellulosegärung als auf- 

 schließendes Mittel eine obere Grenze. „Wie die Zubereitungsweise 

 des Futters (Schneiden, Quetschen, Dämpfen) bei normalen Tieren im 

 allgemeinen dessen Verdaulichkeit nicht erhöht (so bemerkte schon 

 Colin, daß vorheriges Zerkleinern von Heu oder Hafer keinen Wert 

 hat und die Magenverdauung nicht abkürzt), weil ihre Verdauungs- 

 tätigkeit (chemische und mechanische) schon hinreicht, das überhaupt 

 Lösbare zu assimilieren, so auch bei der Cellulosegärung. Der Um- 

 fang, in dem sie gewöhnlich im Verdauungskanal abläuft, genügt, um 

 die Aufschließung so weit zu treiben, daß die Verdauungstätigkeit das 

 überhaupt Lösbare auszulaugen vermag, eine Erhöhung der Gärung 

 im Darmkanale selbst, wie sie nach eiweißreicher Kost eintritt, sowie 

 eine vorbereitende Gärung, wie bei der Braunheu- und Sauerfutter- 

 bereitung, die, wie es scheint, teilweise auch auf einer Cellulose- 

 gärung beruht, zieht keine bessere Ausnutzung nach sich." (Tap- 

 peiner.) 



Unter allen Umständen darf man aber sagen, daß die Cellu- 

 losegärung, soweit es sich um die „Vormagen verdau un g'' 

 der Wiederkäuer handelt, im Vordergrund aller sich 

 hier abspielenden chemischen Vorgänge steht. Dies 

 schließt nun aber keineswegs aus, daß es sich bei anderen herbivoren 

 Tieren ganz anders verhält. Tappeiner weist hier auf die Schmetter- 

 lingsraupen (Seidenraupe) hin, bei welchen nachweislich gar keine 

 Cellulosezersetzung stattfindet, die Ausnützung der übrigen Nähr- 

 stoffe aber trotzdem denselben Umfang wie beim Wiederkäuer er- 

 reicht. (0. Kellner, Landw. Vers.-Stat., Bd, 30, p. 7L) Er glaubte 

 dies hauptsächlich darauf beziehen zu müssen, „daß die Seidenraupe 

 von jungen Blättern mit zarten Zellwandungen sich nährt und die 

 zartesten Teile derselben sich aussucht. Sie verhungert, wenn sie 

 auf älteres und derberes Pflanzengewebe angewiesen ist, und man 

 könnte gerade diesen Umstand als Beweis anführen, daß eine Auf- 

 schließung älterer Pflanzengewebe durch Cellulosegärung notwendig 

 ist, wenn eine ergiebige Ausnützung des Zellinhaltes stattfinden soll." 

 (Tappeiner.) Ich möchte aber demgegenüber doch darauf hinweisen, 

 daß nach meinen Beobachtungen auch das jüngste, zarteste Parenchym 

 von den Verdauungssäften der Schmetterlingsraupen nicht merklich 



