Die Aufnahme, Verarbeitung und Assimilation der Nahrung. 1413 



extrakten. Auszüge aus PEYERschen Plaques fanden sie nur ganz 

 schwach wirksam. Auch Hekma (i.e.) bestreitet entschieden, daß die 

 Enterokinase von den Lymphkörpern der PEYERschen Plaques ge- 

 liefert werde, und stützt sich dabei hauptsächlich auf den Umstand, 

 daß die Wirksamkeit von Extrakten derselben bedeutend geschwächt 

 wird, wenn man vorher die Epithelschicht durch Abschaben entfernt. 

 Er vermutet daher, daß die Enterokinase einen Bestandteil des Darm- 

 saftes darstellt und von den LiEBERKÜHNschen Drüsen sezerniert wird. 



Es ist kaum möglich, sich auf Grund aller dieser widersprechenden 

 Behauptungen ohne eigene Untersuchungen ein Urteil zu bilden, doch 

 scheint mir die Auffassung Delezennes von der Bedeutung der 

 Leukocyten für die Bildung der Enterokinase auch durch Hekmas 

 Untersuchungen noch keineswegs endgültig widerlegt zu sein, und 

 neue Versuche sind jedenfalls dringend erforderlich. 



Ebensowenig läßt sich zurzeit über die Fermentnatur der Entero- 

 kinase ein sicheres Urteil fällen. Manche der Eigenschaften dieses 

 merkwürdigen Stoflfes scheinen aber doch sehr zugunsten der An- 

 nahme Pawlows zu sprechen. Schon Delezenne hat die Reindar- 

 stellung der Enterokinase allerdings ohne Erfolg versucht, indem er 

 ihr großes Adsorptionsvermögen benützte. Wie Pepsin und 

 andere Fermente haftet sie Niederschlägen von Calciumphosphat oder 

 Kollodium an und ist auch durch Alkohol und Essigsäure fällbar; 

 Fibrin bindet sie quantitativ, so daß man nach Delezenne 

 eine Enterokinase haltende Flüssigkeit völlig davon befreien kann, wenn 

 man sie mit einigen Fibrinflocken durchschüttelt. Sehr bemerkens- 

 wert ist auch die ebenfalls von Delezenne entdeckte Tatsache, daß 

 die Enterokinase auch von roten Blutkörperchen fest gebunden wird, 

 so daß diese nun für Pankreassaft empfindlich werden. Bezüglich des 

 Verhaltens höheren Teraperaturgraden gegenüber besteht noch keine 

 Uebereinstimmung. Die meisten Autoren geben an, daß es sich um 

 eine thermolabile Substanz handelt, die allerdings verhältnismäßig 

 hohe Temperaturen verträgt und erst bei 67 — 70*^ C zerstört wird. 

 Doch wurde auch behauptet, daß sie ohne Schaden sogar 20 Minuten 

 auf 120*^ erhitzt werden kann. Gegen die Fermentnatur würde auch 

 sprechen, daß die Enterokinase in 90-proz. Alkohol löslich ist (Cohn- 

 heim). 



Zwischen spezifischen Aktivatoren, wie wir solche in den Gallen- 

 säuren für das Pankreassteapsin, in der Enterokinase für das Tryp- 

 sinogen kennen gelernt haben, und anderen eine Enzym Wirkung 

 „fördernden" Mitteln lassen sich wohl kaum ganz scharfe Grenzen 

 ziehen. So darf die HCl als spezifischer Aktivator für das Pepsin 

 gelten, aber zahlreiche andere Säuren vermögen dasselbe, nur in viel 

 geringerem Grade, zu leisten. So ist es denn auch bekannt, daß in 

 Pankreasdrüsen oder wässerigen Extrakten sich allmählich „spontan" 

 Trypsin bildet, namentlich aber unter dem Einfluß verdünnter Säuren. 



Nur kurz sei darauf hingedeutet, daß nach den Untersuchungen von Delezenne 

 und ZuNz (vgl. ÜPPENHEIMER, 487, p. 208) auch Kalksalzen eine sehr ausge- 

 sprochene aktivierende Kraft zukommt (am besten bei etwa 0,5 Proz.). 



Was nun die Eigenschaften des aktivierten Fermentes selbst an- 

 geht, so kann es keinem Zweifel unterworfen sein, daß die proteolytische 

 Wirksamkeit desselben sich am kräftigsten bei schwach alkalischer 

 Reaktion der Lösung entfaltet (durchschschnittlich etwa 0,3 Proz. NajCOj). 



