Die Aufnahme, Verarbeitung und Assimilation der Nahrung. 1423 



3. Die AI)sonderuiig des Paiikreassaftes. 



So wie bezüglich des Verlaufes der Absonderung des Magensaftes 

 zwischen Pflanzen- und Fleischfressern (Säugetieren) ein Unterschied 

 besteht, so scheint das gleiche auch hinsichtlich der Tätigkeit der 

 Bauchspeicheldrüse zu gelten, indem dieselbe bei den Herbivoren 

 kontinuierlich Sekret liefert, während sich bei den Carnivoren 

 der tätige Zustand streng an die Verdauungsperioden knüpft, also 

 intermittierend ist. Bei Kaninchen findet man, wie Henry und 

 Wollheim (303 a) gezeigt haben, die Sekretion im Gange, gleichviel 

 ob die Fistel während voller Verdauung oder nach 48-stündigem 

 Hungern angelegt wird, wennschon die Absonderung im letzteren 

 Falle viel spärlicher ausfällt als im ersteren. Ob niemals Absonde- 

 rungsstillstand eintritt, würde nur durch Beobachtungen an per- 

 manenten Fisteln zu entscheiden sein, die beim Kaninchen untunlich 

 sind. Colin (146) hat Beobachtungsreiheu an Rindern veröffentlicht, 

 in denen ab und zu das Sekret zu fließen aufhörte. Allein diese 

 Intermissionen treten so selten, so unregelmäßig und so unabhängig 

 von dem Verdauungszustande ein, daß R. Heidenhain viel eher an 

 eine durch Verlagerung der Kanüle bedingte Hemmung des Abflusses 

 als an einen Stillstand der Absonderung denken möchte. Nach Ellen- 

 berger ist bei Wiederkäuern die Sekretion jedesmal am Ende einer 

 Ruminationsperiode am lebhaftesten. 



lieber den zeitlichen Verlauf der Pankreasabsonderung beim 

 Hunde hat namentlich Pav^low eingehende Mitteilungen gemacht, 

 und ich verweise hierfür auf seine Zusammenstellung in Nagels 

 Handbuch, Bd. 2. Auch bei Tauben fand Langendorff (I.e.) die 

 Absonderung nachweislich von der Nahrungsaufnahme abhängig. Am 

 günstigsten scheint eine 3 — 4 Stunden vorhergehende Fütterung zu 

 wirken ; wenigstens erhielt er dann bei intensiv geröteter Drüse die 

 reichlichsten Saftmengen, obwohl der Kropf noch den größten Teil 

 des Futters enthielt. Es scheint, als ob schon die Anfüllung des 

 Kropfes die Sekretion befördere. Auch bei einer Gans beobachteten 

 Bayliss und Starling (48 b) eine allerdings nur schwache stetige 

 Sekretion. Minimale Sekretmengen lieferten Tiere, die seit 12 bis 

 15 Stunden nüchtern geblieben waren. Bei niederen Wirbeltieren ist 

 über diese Verhältnisse zurzeit gar nichts bekannt. 



Dagegen lassen sich in der ganzen Wirbeltierreihe gleichmäßig charakteristische, 

 mit der Sekretion Hand in Hand gehende morphologische Ver- 

 änderungen der Drüsenzellen feststellen, auf welche zuerst R. Heidenhain 

 die Aufmerksamkeit gelenkt hat. Dieselben machen sich in erster Linie geltend an 

 der körnigen Innenzone der Zellen, die sich in einem ersten Verdauungsstadium bis 

 zum Verschwinden verkleinert, während die homogene (faserige) und färbbare Außen- 

 zone an Breite gewinnt (beim Hunde bis zu 6 — 10 Stunden nach der Nahrungs- 

 aufnahme). Später (10 — 20 Stunden) wachsen die stark verkleinerten Zellen wieder, 

 die Schläuche der Drüse nehmen dementsprechend wieder an Volumen zu; die vor- 

 her stark reduzierte körnige Innenzone erstreckt sich nun fast über die ganze Zelle, 

 während die homogene Außenzone nur einen schmalen Saum bildet, meist noch 

 weniger breit als im Hungerzustande. Die Beobachtungen R. Heidenhains be- 

 ziehen sich nur auf gehärtete und gefärbte Präparate, sie erfuhren durch die Unter- 

 suchungen von Kühne und Lea (I.e.) am lebenden Kaninchcnpankreas eine er- 

 wünschte Ergänzung und Bestätigung (vgl. Fig. 460 B und C, p. 1388), Schon 



