1448 W. Biedermann, 



der Dauer der Verdauung sehr verschiedene. Im Nachtrag sei noch 

 bemerkt, daß auch im Magen des Schweines und im Inhalt des 

 Labmagens bei Wiederkäuern kleine Mengen von Aminosäuren 

 nachweisbar waren. Doch glauben die genannten Autoren nicht, daß 

 ihre Bildung auf die Wirkung des Magensaftes zu beziehen sei. „Sie 

 dürften vielmehr in der Nahrung bereits vorgebildet gewesen sein" 

 oder (bei den Wiederkäuern) in den Vormägen aus dem Eiweiß durch 

 die Fermente der Nahrung selbst abgespalten werden. In der Tat 

 ließen sich im Panseninhalt immer geringe Mengen von Aminosäuren 

 konstatieren. 



Es ist ohne weiteres ersichtlich, daß alle diese Bestimmungen einen 

 klaren Einblick in den Verlauf und Umfang der Eiweißspaltung im Darm 

 nicht gewähren. Als sicher erwiesen darf nur gelten, daß, wie 

 im Reagenzglas, so auch im Dünndarm unter dem Einfluß 

 des Pankreassaftes nicht nur Albumosen und Peptone, 

 sondern auch Aminosäuren gebildet werden, daß aber 

 eine vollständige Aufspaltung zunächst nicht erfolgt, in- 

 dem polypeptidartige Körper in nicht unbeträchtlicher 

 Menge zurückbleiben, die wohl als solche zur Resorption ge- 

 langen könnten. Die ersterwähnte Tatsache ist ja nicht neu uud 

 schon KÖLLiKER und Müller (zit. 372) war sie bekannt. Sie 

 fanden Leu ein und Ty rosin konstant in großer Menge im Duo- 

 denum in der oberen Hälfte des Dünndarmes; auch in der unteren 

 Hälfte waren jene Aminosäuren vorhanden, aber immer viel spär- 

 licher, dagegen fehlten sie im Dickdarm ohne Ausnahme. Später 

 suchte dann Kühne (zit. 372) mit Erfolg die innerhalb des Tier- 

 körpers erhaltenen Resultate der Trypsinwirkung auch durch den 

 Tierversuch zu erhärten. Er führte 20 g Fibrin in ein abgebundenes 

 ausgespültes Darmstück, in welches der Pankreasgang mündete, ein. 

 Nach 4 Stunden war bereits ein wesentlicher Teil des Fibrins ver- 

 daut. In dem Inhalt des ausgeschalteten Darmstückes vermochte 

 KÜHNE 0,3 g Tyrosin, die gleiche Menge Leucin und etwas Pepton 

 nachzuweisen. Gleichwohl faßte er die erhaltenen kristallinischen 

 Spaltungsprodukte als wertlos für den Organismus auf, als Abfälle 

 einer Luxuskonsumption (zit. nach Kutscher, 372). Diese Ansicht 

 hat sich in der Folge, namentlich unter dem Einiiuß der Arbeiten 

 von Schmidt-Mühlheim, fast allgemein Eingang verschafft. Dieser 

 letztere Forscher kam zu dem Schluß, daß „die Bildung kristallinischer 

 Zersetzungsprodukte des Eiweißes unter physiologischen Verhältnissen 

 so unbedeutend ist, daß von der Umwandlung und Resorption 

 einer irgend nennenswerten Menge Eiweiß in Form 

 kristallinischen Körper gar keine Rede sein könne''. 

 Bunge (Lehrb.) hat dieser auch durch Untersuchungen von She- 

 ridan Lea (396 a), sowie Macfayden, Nencki und Sieber (420) 

 gestützten Auffassung den entschiedensten Ausdruck gegeben, indem 

 er die Meinung vertritt, daß es schon a priori aus teleologischen 

 Gründen bezweifelt werden müsse, „daß unter normalen Verhältnissen 

 die Menge der im Darm gebildeten Aminosäuren eine erhebliche sei". 

 Es wäre, wie er meint, „eine Verschwendung der chemischen Spann- 

 kräfte, welche bei der Spaltung zwecklos in lebendige Kraft sich um- 

 setzen und eine Wiedervereinigung der Produkte einer so tiefgreifen- 

 den Spaltung jenseits der Darrawand ist sehr unwahrscheinlich''. Mit 

 Recht haben Kutscher und Seemann demgegenüber darauf hin- 



