Die Aufnahme, Verarbeitung und Assimilation der Nahrung. 1453 



der Wiederkäuer dieselben Produkte der bakteriellen Gärung fand, 

 wie im Pansen, Kohlensäure, Butter-, Propion-, Essigsäure, Methan etc., 

 aber nicht, wie dort, saure, sondern neutrale Reaktion; 

 die gebildeten Säuren müssen also durch vom Darm geliefertes Alkali 

 neutralisiert worden sein. (Cohnheim , Nagels Handb. , Bd. 2, 

 p. 634.) 



Daß mit dem Dünndarminhalt lösliche Verdauungsprodukte (Zucker, 

 Peptone, Aminosäuren) in den Blinddarm resp. ins Colon gelangen, 

 dürfte ja für Fleischfresser und Omnivoren kaum zweifelhaft sein, 

 doch liegen, wie es scheint, direkte Bestimmungen bisher nicht vor. 

 Beim Pferd konstatierte Ellenberger (201), „daß stets nur ge- 

 ringe Mengen von Verdauungsprodukteri, Zucker, Dextrinarten, Pepton 

 im Coecuminhalt zugegen waren. Zuweilen, bei Fütterung mit Heu, 

 Stroh und anderen, an Nährstoffen armen Nahrungsmitteln konnten 

 nur Spuren dieser Stoffe oder auch nicht einmal diese nachgewiesen 

 werden. Offenbar werden diese Stoffe, wenn sie nicht sofort resorbiert 

 werden, sehr rasch vorher gespalten, es entstehen Milchsäure, Leucin, 

 Tyrosin u. dgl. ; ein Teil derselben geht auch in Fäulnis über und 

 wird zu Indol, Phenol u. dgl. Gelöste Eiweißkörper, die noch nicht 

 peptonisiert waren, fanden sich in nicht unbedeutender Menge im 

 Coecuminhalte vor." (Ellenberger.) Wesentlich anders verhielt es 

 sich, wenn N-freie Nahrung (Brei aus roher Kartoffelstärke, Papier- 

 cellulose) verfüttert wurde. Dann fand sich stets relativ viel Zucker 

 im Blinddarm und so viel Gärungsmilchsäure, daß die normale al- 

 kalische Reaktion ins Saure umschlug. 



Mit Rücksicht auf die oben angedeuteten Fragen ist es nun von 

 großem Interesse, zu prüfen, ob etwa Verdauungsenzyme aus dem 

 Dünndarm bis ins Coecum resp. in das Colon gelangen und hier 

 wirksam werden. Die Angaben, welche hierüber vorliegen, sind noch 

 recht spärlich und gestatten kaum ein sicheres Urteil. Als sicher darf 

 gelten, daß im Dickdarm selbst keinerlei Fermente ge- 

 bildet werden. Dagegen scheinen in der Tat solche mit dem 

 Dünndarminhalt hineinzugelangen. Grober (267) will im Dickdarm 

 von Hund und Kaninchen kleine Mengen von Trypsin gefunden haben 

 und glaubt, aus der Art, wie Fibrinfiocken in Lösung gingen, mit 

 Sicherheit annehmen zu dürfen, daß es sich um Pankreastrypsin und 

 nicht etwa um von Bakterien produziertes handelt. Ellenberger 

 gibt an, daß im Blinddarminhalt des Pferdes sowohl ein proteo- 

 lytisches wie ein amylolytisches Enzym vorkommt (1. c), dagegen blieb 

 Fett meist unverändert, und nur selten konnten bei künstlichen Ver- 

 dauungsversuchen mit der aus dem Coecuminhalt gewonnenen kollerten 

 und filtrierten Flüssigkeiten Spuren gebildeter Fettsäuren nachgewiesen 

 werden. Setzte man Traubenzucker mit Cöcalflüssigkeit in den Thermo- 

 staten, so ging ein Teil davon in Milchsäure über, Rohrzucker wurde 

 zum Teil invertiert. Es dürfte schwer sein, bei derartigen Versuchen 

 mit einer an Bakterien verschiedener Art so reichen Flüssigkeit den 

 sicheren Nachweis zu führen, daß die beobachteten Zersetzungsvor- 

 gänge durch autochthone und nicht durch von Bakterien erzeugte 

 Fermente bedingt sind. Jedenfalls ist ein einwandfreier Beweis dafür 

 bis jetzt nicht geliefert. Ich kann aus diesem Grunde auch die An- 

 gaben Hemmeters (1. c.) über das Vorkommen von proteolytischen 



