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erwähnte Nachweis von anaeroben Fäulnismikroben in der ebenfalls 

 drüsenfreien Vormagenabteilung des Hamsters überraschen, da ja 

 bei der hier noch einige Zeit nach der Nahrungsaufnahme herrschen- 

 den alkalischen Reaktion die betreffenden Bakterien durchaus ent- 

 sprechende Lebensbedingungen finden. Neuerdings hat Alfred Meyer 

 (441 aaa) auch beim Schaf in allen Abschnitten des Verdauuugs- 

 schlauches Phenole nachgewiesen. 



Bezüglich der Beurteilung des Umfanges der Eiweißfäulnis im 

 Darm der Carnivoren und Herbivoren finden sich in der Literatur 

 sehr auffallende Widersprüche. Während z. B. Meyer (1. c.) in seiner 

 aus dem ELLENBERGERschen Institut hervorgegangenen Arbeit die 

 Ansicht vertritt, „daß die Herbivoren, im Gegensatz zu 

 Mensch und Fleischfresser, sich durch eine starke 

 Darmfäulnis und dementsprechend auch vermehrte 

 Ausscheidung von Fäulnisprodukten von diesen unter- 

 scheiden", was er auf die viel beträchtlichere räumliche Aus- 

 dehnung jener Prozesse und die große Volumentwicklung des Dick- 

 darmes beziehen will, äußert sich Cohnheim in Nagels Handb., Bd. 2, 

 p. 663 in direkt entgegengesetztem Sinne: „Bei den Pflanzenfressern, 

 zumal bei den Wiederkäuern, treten die Eiweißkörper hinter der Stärke 

 und Cellulose der Nahrung so weit zurück, daß die Fäulnis in 

 ihrem Darm kaum eine Rolle spielt. Stärkere Fäulnis 

 findet sich nur bei den reinen Fleischfressern; der an- 

 genehm säuerliche Geruch des Kuhstalles und der scheußliche Ge- 

 stank des Raubtierhauses veranschaulichen den Gegensatz.'' Ich glaube, 

 daß dieses letztere Argument in der Tat sehr geeignet ist, um das 

 Ueberwiegen der Darmfäulnis bei den Fleischfressern darzulegen. Es 

 kommt noch dazu, daß, wie seit lange bekannt ist, eine stärkere 

 Eiweiß fäulnis niemals zustande kommt, wenn Kohle- 

 hydrate zugegen sind. In dieser Beziehung sind namentlich 

 Versuche von Hirschler (306 a) bedeutungsvoll, aus denen hervor- 

 geht, daß sowohl außerhalb des Organismus als auch bei der natür- 

 lichen Verdauung die Bildung der entschiedensten Fäulnisprodukte 

 der Eiweißstoffe, wie Indol, Phenol, Oxysäuren, ausbleibt oder doch 

 wesentlich eingeschränkt wird, wenn Rohrzucker, Stärke, Dextrin, 

 Glyzerin, Milchsäure zugegen sind. Später hat man erkannt, daß auch 

 die Milch infolge ihres Gehaltes an Kohlehydraten (Milchzucker) 

 fäulnishemmend wirkt (vgl. die Literatur bei Meyer, 441 aaa). Auf- 

 fallenderweise fand Alfred Meyer den Harn von Schafen nach 

 Milchfütterung besonders reich an Phenolen, was auf eine gesteigerte 

 Darmfäulnis zu deuten scheint, „die trotz des Milchgenusses infolge 

 des eigenartig gebauten Verdauungstraktus der Wiederkäuer aufzu- 

 treten vermag". „Die relativ stärkste Einwirkung auf die Darmfäulnis 

 scheint der Bacillus bulgaricus zu besitzen (vgl. p. 104), der alle 

 anderen bekannten Milchsäurebakterien an Gärungsvermögen übertrifft 

 und durch diese Eigenschaften am besten die Bedingungen im Darme 

 schafft, die einer größeren Eiweißfäulnis hinderlich und direkt schäd- 

 lich sind. Von größtem Einfluß auf die Darmfäulnis und die Beur- 

 teilung ihres Ablaufes und ihrer Intensität dürfte vor allem die Art, 

 die Massenhaftigkeit und das Vorkommen der als Gärungs- und 

 Fäulniserreger wirkenden Mikroorganismen in den Darmabschnitten, 

 also die Bakterienflora der einzelnen Darmteile, sein. Einerseits 



