Sachregister. 



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Alinitbacillus, Ernährung durch 

 Xylose 66. 



Alizarinsulfat als Säureindikator 

 354, 366. 



Alkalimetalle als Nahrungsbestand- 

 teile niederer Pflanzen 58. 



Alkapton, Bildung aus Tjrosin durch 

 Schimmelpilze 16. 



Alkohol s. a. Aethylalkohol, als Nähr- 

 stoff für Mycodermen 11, 20, als Nähr- 

 substrat für Bakterien und Schimmel- 

 pilze 68, Gärung 86, Bildung durch 

 Früchte und keimende Samen 95. bei 

 der Milchsäuregärung 97, zur Tren- 

 nung von Katalase und Oxydase 

 148, Bildung bei der Cellulosezer- 

 setzung durch Bakterien 195, zur 

 Fällung von Bakterienproteasen 232, 

 im Darmkanal der Säugetiere 1436. 



Alkoholase s. auch Zymase, 118, 121 f., 

 123 ff. 



Akoholäther zur Herstellung von 

 Dauerhefe 124. 



Alkoholgärung s. auch Zymase, 86, 

 255, Chemismus 90, vorbereitende Fer- 

 mente 115. 



Alkylamine als N-Quelle für Schim- 

 melpilze 14. 



Allan toi n als N-Quelle für Hefepilze 

 10. 



Allantonema mirabile 593. 



Allescheria Gayonii, N-Assimilation 

 16, Ernährung durch Alanin 52, durch 

 Alkohol 68, Alkoholgärung 87, Al- 

 koholbildung durch Milchsäure 91, 

 Maltase- und Laktasegehalt 121, 259, 

 Verdauung von Polypeptiden 241. 



Alloiocoela, Pharynx 502. 



Allöolyse 186. 



Alloxan als C-Quelle für Aspergillus 21. 



Alloxurbasen s. Purinbasen. 



Alona als Nahrung des Karpfens 1073. 



Alopecia s vulpes, P'undusdrüsen 

 1056. 



Alpaca s. Auchenia pacos. 



Alpheus, Symbiose mit Spongien 663, 



Amanita, Gehalt an Tyrosinase 141. 



— muscaria, Gehalt an Trehalase 119, 

 an Glykogen 179. 



A m a u r o b i u s , Leber 707, Nahrung und 

 Nahrungsaufnahme 708 f. 



Amazonenameisen, Nahrungsauf- 

 nahme 778. 



Amblyrhynchus, Nahrung 1117. 



Ambrosia, Nahrung für Bostrychiden 

 826 f. 



Ambrosiapilze der Bostrychiden 826 f. 



Ameisen, Speicheldrüsen 741, Nahrung 

 773, Nahrungsaufnahme 778 ff., 794 f., 

 Darmkanal 794, passive Fütterung 

 818ff., pilzzüchtende 823 ff., Bedeutung 

 des Speichels 842, Katalase 148. 



Ameisenfresser s. Myrmecophagidae. 



Ameisengäste, Nahrungsaufnahme 

 779. 



Ameisenlöwe s. Myrmeleon. 



Ameisensäure als Stoff Wechsel pro- 

 dukt von Azotobacter 41, zur Förde- 

 rung des Hefewachstums 62, als C- 

 Quelle für Bakterien 68, als Neben- 

 produkt der Alkoholgärung 88, 91, 

 als Spaltungsprodukt der Milchsäure 

 91, als Produkt der Buttersäuregärung 

 100, Spaltung durch Bakterien 101, 

 Entstehung bei der Cellulosegärung 

 197, im Verdauuugssaft fleischver- 

 dauender Pflanzen 214,224 f., im Honig 

 842, im Magensaft der Selachier 1093, 

 bei der Pepsin Verdauung 1285 f. 



Amide als N-Quelle für Hefepilze, 8, 10, 

 Spaltung durch Desaniidasen 235. 



Ami d -Kohlenstoffpilze 70. 



A m i d p i I z e 69. 



Ami nbasen, als Produkte der Eiweiß- 

 fäulnis 261. 



Amine als N-Quelle für Schimmelpilze 

 14. 



Aminobenzoesaures Natron als 

 N-Quelle für Schimmelpilze 15. 



Aminobernstein säure als N-Quelle 

 für Hefepilze 10, als Verdauungsprodukt 

 von Aspergillus niger 16, als C-Quelle 

 für Bodenhefen 20, als Nährsubstrat 

 für Bakterien 27, Spaltung der race- 

 mischen A. durch Hefepilze 52, Produkt 

 der Eiweißspaltung durch Bakterien 

 234, 261, der Autolyse der Hefe 239, 

 Spaltung d urch Hefepilze 244, als Pro- 

 dukt der tryptischen Verdauung 1420 f., 

 im Darm der höheren Wirbeltiere 1447. 



Aminoiso valeriansäure 52, 89. 



Ami nokapron säure s. Leucin. 



Amino Organismen 16. 



Aminophenole als N-Quelle für 

 Schimmelpilze 14, 



Am in oprop ionsäure s. auch Alanin, 

 als C-Quelle für Aspergillus niger 19. 



Aminosäuren s. auch Leucin, Tyrosin, 

 Alanin, Asparaginsäure usw., als N- 

 Quelle für Hefepilze 8, 10, für Schim- 

 melpilze 13 f., als Nährsubstrat für 

 Bakterien 28, Elektion racemischer 

 Aminosäuren durch Bakterien und 

 Hefepilze 52, bei der Alkoholgärung 

 89 f., bei der Fäulnis 104,, 261, in 

 Keimpflanzen 205, als Verdauungs- 

 produkte von Nepenthes 226, von 

 Bakterien 233 f., Spaltung durch Des- 

 amidasen 236, bei der Autolyse der 

 Hefe 237.ff., 259, als Verdauungs- 

 produkte von Pilzen 242 f., Desamidie- 

 rung 244 f., 260, als Produkte der 

 tryptischen Verdauung höherer Wirbel- 

 tiere 1420 ff., im Magen der Säugetiere 

 1448, Resorption durch die Darm- 

 schleimhaut 1449, im Dickdarm der 

 Säugetiere 1453. 



Aminosulfosäuren als Nährsubstrat 

 für Bakterien 28. 



Aminovaleriansäure s. auch Amino- 

 isovaleriansäure, Fäulnis 105, 106, in 

 Keimpflanzen 205. 



