Sachregister. 



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sches 1055 f., Verdauung bei Selachiern 

 1088 ff., bei Teleostiern 1098, bei 

 höheren Wirbeltieren : Anatomisches 

 im allgemeinen 1178 ff., Amphibien 

 1181 f., Eeptilien 1183 ff., Vögel 

 1185 ff., mechanische Funktion des 

 Muskelmagens der Vögel 1198 ff., 

 Säugetiere: allgemeine Anatomie 

 1210 ff., Histologie 1219 ff., Bewegun- 

 gen des einfachen M., 1225 ff., des 

 zusammengesetzten M. 1238 ff., die 

 chemische Verdauung im Magen der 

 Wirbeltiere : geschichtlicher Ueber- 

 bhck 1242 ff., Säure- und Ferment- 

 gehalt des Magensaftes und der Magen- 

 schleimhaut der Säugetiere 1249, 

 Säure- und Pepsinbildung in ihrer 

 Beziehung zum Bau der Drüsen 

 1267 ff., der Magensaft der Vögel 

 1272 ff., der Reptilien 1277, der Am- 

 phibien 1278 ff., Bürstenbesatz der 

 Magendrüsen 1282, Pepsin im Magen 

 der Wirbeltiere 1282 ff., Labferment 

 1286 ff., Lipase 1294, die chemischen 

 Wirkungen des Magensaftes und die 

 Produkte der Magenverdauung 1295 ff., 

 die künstliche peptische Verdauung 

 1296 ff., die natürliche Magenver- 

 dauung beim Fleischfresser (Hund) 

 1299 ff., die Magenverdauung omni- 

 vorer Säugetiere 1808 ff., Cellulose- 

 verdauung 1312 ff., IMagenverdauung 

 des Pferdes 1316 ff., die Bedeutung 

 der Nahrungsmittelenzyme bei der 

 Verdauung 1322 ff., Celliüoseverdau- 

 ung im Wiederkäuermagen 1329 ff., 

 Eiweißverdauung im Wiederkäuer- 

 raagen 1344 ff., der Katze, Lymph- 

 foUikel 1382, Aminosäuren im Säuge- 

 tiermagen 1448, Bakterienflora des 

 Hamstermagens 1460. 



Magenblindsack der Mollusken 911, 

 der Cephalopoden 921, von Helix 

 1011 ff., der Lamellibranchier 1025, 

 der Artiodactylen 1212. 



Magendarm bei Trematoden (Disto- 

 mum) 514, bei Nematoden 530 f., 

 533 f., bei Hirudineen 541, 543, 551, 

 bei Capitelliden 576, bei Würmern 

 im allgemeinen 595, bei Myriapoden 

 892. 



Magendi vertikel der Araneiden s. 

 Mitteldarmdivertikel. 



Magen drüse, große von Manis 1220. 



Magen drüsen der Säugetiere 1219 ff. 



Magenfäden der Scvphomedusen 

 488 f. 



Magenfistel 1249. 



Magenkörper des Labmagens 1242. 



Magenkurvatur s. Curvatura major 

 und minor. 



Magenmühle des Flußkrebses 639. 



Magenmund der Hymenopteren 793. 



Magensaft s. Magen, der Schnecken 

 s. Leber (Sekret). 



Magensaftdrüsen s. Fundusdrüsen. 



Magen zahn 6 bei Schlangen 1183. 



Magnesiumsalze zur Ernährung von 

 Bakterien und Hefepilzen 26, 59 ff. 



Mahlzähne 1225 ff. 



Maja, Intestinaldrüsen 641, Darmepithel 

 643, Mitteldarmdrüse 648, 676, Gly- 

 kogen in der Leber 692. 



Maikäfer s. Melolonlha vulgaris. 



Mais s. auch Zea mays, Zuckergehalt 

 und Diastase 1323 f., Protease 1326. 



Maischebakterien 109. 



Maisin im Samen der Gramineen 205. 



Makrele s. Scomber scombrus. 



Malacobdeila, Rüsselapparat 526. 



Malacostraca, Anatomisches 638 ff.. 

 Histologisches 641 ff., Nahrung und 

 Nahrungsaufnahme 660, Kaumagen 

 666, 6891, Verdauung 671. 



Malate als Nährsubstrat für Azoto- 

 bacter 40. 



Malleinsäure, Elektion durch Bak- 

 terien 51. 



Malonsäure als C-Quelle für Boden- 

 hefen 20. 



Malpighische Gefäße der Araneiden 

 704, der Insekten 727, 742, der Myria- 

 poden 892. 



Maltase s. auch Achrooamylase 118, 

 176 f., 258, Spaltung von Glukosiden 

 127, 164, 250, Verwandlung, von Gly- 

 kose in Isomaltose 263, im Pankreas- 

 saft höherer Wirbeltiere 1434 ff. 



Maltod extrin, Produkt der Stärke- 

 spaltung durch Diastase 173. 



Maltomyces, Assimilation von Zucker 

 22. 



Maltose als C-Quelle für Aspergillus 

 niger 21, Assimilation durch Hefepilze 

 22, als Nährsubstrat für Azotobakter 

 40, Elektion durch Hefepilze 54, Al- 

 koholgärung 87, Spaltung durch Mal- 

 tase HS, 258, 263, als Produkt der 

 Diastasewirkung 164, 173, 176, als 

 Glykogenbildner bei Hefezellen 180, 

 als Produkt der Stärkespaltung 258, 

 Bildung aus Glykose durch Emulsin 

 263, als Verdauungsprodukt von Lum- 

 bricus 563, Verdauung durch den 

 Mehlwurm 856, als Verdauungspro- 

 dukt im Hundemagen 1310, im Pferde- 

 magen 1316, als Produkt der Ver- 

 dauung durch Darmsaft höherer 

 Wirbeltiere 1434. 



Maltosehefen 54. 



Malz, Diastase 163, 167, 173, 258, Cel- 

 lulase 183, Protease 208, Trehalase 

 259. 



Mammalia s. Säugetiere. 



Manatus, Magen 1212. 



Mandelsäure, Elektion durch Schim- 

 melpilze 50. 



Mandibeln der Krebse 637, 663 f., der 

 Insekten 727 ff., 778, Käferlarven 783, 

 Hymenopteren 785, Culicidae 801, 

 Rhvnchoten 804. 



