Handbuch 



der 



Technischen Mykologie 



für technische Chemiker, Nahrungsmittelchemiker, 



Gärungstechniker, Agrikulturchemiker, Landwirte, Kulturingenieure. 



Forstwirte und Pharmaceuten 



unter INIitwirkuBg hervorragender Facligenossen 

 herausgegeben von 



Dr. FRANZ LAFAR, 



o. ö. Professor der Gäi'ungsphysiologie und Bakteriologie 

 an der k. k. Technischen Hochschule zu Wien. 



In 5 Sändeii. 



(Zweite, wesentlich erweiterte Auflage von LAFAR, Technische Mykologie.) 



Vierter Band. 



Specielle Morphologie iiud Physiologie 

 der Hefeu und Schimmelpilze. 



Jena, 



Verlag von Gustav Fischer. 



1907. 



