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körp ereil en jedenfalls die Natur derselben in den meisten Fällen 

 treffender charakterisiert. Zu berücksichtigen ist jedoch, daß jedenfalls 

 die Granula nicht immer einheitlicher Natur sind und daß insl3esondere 

 bei absterbenden und in Auflösung- begriffenen Zellen ein Teil der 



5 Granula tatsächlich nur Fett- oder Oeltröpfchen darstellen. Offenbar 

 sind nicht zu allen Zeiten verschiedene Arten von stark lichtbrechenden 

 Körperchen auseinandergehalten worden, und es werden damit sowie 

 durch die Unkenntnis eines besonderen Baues einer Gruppe derselben die 

 mannigfachen Widersprüche in den Literaturangaben begreiflich. Mancli- 



10 mal werden die Granula auch als Mikrosomata bezeichnet. Nach 

 ihrem Verhalten gegenüber verschiedenen Farbstoffen, durch welche sie 

 intensiv rot gefärbt werden, stellt sie Güillieemond (1, 4) auf die 

 gleiche Stufe mit den metachromatischen Körperchen von Babes und 

 mit den roten Körnchen von Bütschli und bezeichnet sie auch als solche. 



15 Allerdings hat er in erster Linie die in den Vakuolen befindlichen, leb- 

 haft sich bewegenden Granula im Auge, die aber jedenfalls auch keinen 

 einheitlichen Typus repräsentieren. Die „ Chrom atinkörner" von Zett- 

 Kow (1), welche er in Hefenzellen mittels der RoMANOwsKi'schen Doppel- 

 färbung (Methjienblau und Eosin) differenziert hat, wobei die Körner 



20 im Gegensatz zu dem blau gefärbten Plasma rot gefärbt erscheinen, 

 gehören jedenfalls auch in die Kategorie der Lihaltsbestandteile, welche 

 wir hier im Auge haben. 



Man vermißt die Granula in sehr jungen Zellen. Sie treten jedoch schon 

 verhältnismäßig frühzeitig auf, bevor bei den Hefenzellen in dem Cytoplasma 



25 mit Jod eine rotbraune Färbung (die Reaktion aufGlycogen) sei es an ein- 

 zelnen, engumgrenzten Stellen oder in größerer Ausdehnung auftritt. Die 

 junge Tochterzelle, welche etwa ein Drittel oder die Hälfte der Größe der 

 .Mutterzelle erreicht hat, ist schon von vielen stark lichtbrechenden Körper- 

 chen durchsetzt. In den weiter heranwachsenden und allmählich in den Ruhe- 

 so zustand übergehenden, sowie in den je nach den Ernährungsbedingungen 

 sich mehr oder minder mit Glycogen erfüllenden Zellen treten sie jedoch 

 wieder zurück. Sie finden sich meist nur noch in geringer Anzahl in 

 der Umgebung der 

 großen Vakuolen vor. 



35 Wird solche Hefe sich 

 selbst überlassen, und 

 verschwindet während 

 der Selbstgärung das 

 Glycogen, so treten 



40 die Granula wieder 

 in reichlicher Menge 

 auf. Auch Raum (1) 

 hat beobachtet, daß 

 das vollständige Aus- 



45 bleiben der Jodreaktion nicht selten mit der Anwesenheit von größeren 

 oder kleineren Anhäufungen von Granula zusammenfiel. Die Dauer- 

 zellen sind, wie Fig. 46 zeigt, meist besonders reich an Oelkörperchen, 

 ebenso wie auch die Zellen der Hautgenerationen auf Nährflüssigkeiten 

 und diejenigen der Rindenschicht der Riesenkolonien. Zweifellos ist 



50 auch die Art der Ernährung von Einfluß auf das Auftreten der 

 Granula, und es ist bekannt, daß die in Nährsalzlösungen herange- 

 wachsenen Hefen meist reich an großen Oelkörperchen sind. Hieko- 

 NYMüs (1) fand in den Zellen von Preßhefe, welche sich in einer mit 



Fig. 46. Daiierzellen 



von untergäriger Bierhefe; entweder ganz oder zum Teil 



mit Oelkörperchen erfüllt. Zellwand .stark verdickt. — 



Versrr. ca. 2O0O. Nach Will. 



