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form an und es ist auch zufolge Hieronymus die Form der mehr oder 

 weniger rundlichen Granula als Kombination des Würfels, welchen 

 er zuweilen in den Vakuolen gefunden hat. mit dem Oktaeder zu be- 

 trachten. Janssens und Leblanc (1) bezweifeln dies zwar und meinen, 

 daß die eckigen Umrisse durch eine schlechte Entwässerung der Zellen 5 

 beim Färben entstehen und die Beobachtung von Kristalloiden auf 

 Täuschung beruht, die durch mehrere nahe beieinander liegende Granula 

 hervorgerufen werden könne. 



Bei Mycoderma werden die Oelkörperchen bei der Einwirkung von 

 Reagentien unregelmäßig; mit Osmiumsäure nehmen sie nach den Be- 10 

 obachtungen von Will (7) zuweilen sogar kristalloidähnliche Form an. 

 Schon Klöckee (1) hat die Veränderlichkeit der Form der Granula durch 

 Osmiumsäure bei Saccharomyces apictdotus bemerkt. 



In betreff der Verteilung der Granula innerhalb der Hefenzellen 

 hat bereits J. Raum die Bemerkung gemacht, daß ihre Anordnung bei 15 

 den von ihm untersuchten Arten (S. cerevisiae I, S. eUipsoideus I und II, 

 S. Pastoriarms I und anderen) nahezu konstant eine gewisse Regelmäßig- 

 keit zeigt, indem sie Kreisbögen oder deren Segmente darstellen. Die 

 Granula lagern entweder in der Mitte der Zelle oder, Avas häufiger der 

 Fall ist, in den äußeren Partien derselben. Häufig umgeben sie im ^0 

 optischen Querschnitt die Vakuolen kranzförmig (vgl. Fig. 47), bei 

 normalen oder wurstförmigen Zellen erscheinen sie zuweilen dicht ge- 

 drängt an den Polen der Zelle gruppiert, so daß man bei schwächerer 

 Vergrößerung, welche die Gruppe der Granula nicht in ihre Bestandteile 

 auflöst, ähnliche Bilder wie bei den Zellen von *S'. anomalus und Myco--r^ 

 derma erhält. Ueberhaupt wird die Mannigfaltigkeit in der Verteilung 

 und in der Anordnung der Granula eine ungemein große, sobald man 

 die Hautgenerationen der Hefen in Flüssigkeitskulturen oder in Riesen- 

 kolonien mit in Betracht zieht. Diese läßt wohl berechtigte Zweifel 

 darüber aufkommen, ob die Regelmäßigkeit, welche Raum und vor allen so 

 HiERoxYMUs in der Anordnung der Granula in der gewöhnlichen Boden- 

 satzhefe gefunden haben wollen, bei allen Generationen und xAnpassungs- 

 formen der Hefe vorhanden ist. 



Vorausgeschickt muß werden, daß nach der Annahme von Hieeon ymus 

 das Protoplasma faserige Struktur besitzen soll. Die im Cytoplasmaas 

 sichtbaren Granula sollen stets in Reihen in einer dieser plasmatischen 

 Fasern, welche Hieroxymus als Zentralfaden bezeichnet, liegen, und 

 diese Reihen in einer mehr oder weniger regelmäßigen Spirale oder auch 

 zu einem Knäuel zusammengerückt erscheinen (vgl. Fig. 48). Oft ist 

 dieser Knäuel ziemlich locker und kann dann über einen großen Teil^o 

 des Zellraumes sich ausbreiten. Ob mehrere derartige Zentralfäden vor- 

 handen .sind, konnte mit Sicherheit nicht erwiesen werden. Die körnchen- 

 freien Lücken erklärt Hieroxymus damit, daß der Zentralfaden sehr 

 körnchenarm und infolgedessen selbst schwer erkennbar sei. 



Neben den unmittelbar sichtbaren Körnchen hat aber Hieeoisymus 45 

 bei Preßhefenzellen nach Fixierung mit irgendwelcher Fixierungsflüssig- 

 keit in dem vorher homogen erscheinendem Protoplasma auch noch solche 

 auftreten sehen, die in ganz ähnlicher AA'eise stets in Reihen gelagert 

 waren. 



Zimmeemanx (2) stellt nach den Beobachtungen von A. Göetz diese 50 

 regelmäßige Anordnung der Granula, überhaupt eine fibrilläre Struktur 

 in den Hefenzellen, in Abrede, und es muß auch noch als zweifelhaft 

 erscheinen, ob Raum die gleiche Anordnung wie Hieeonymus meint, oder 



