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bald wieder verschwinden. Diese Erscheinung spricht für die Gegenwart 

 eines flüchtigen Oeles. 



Bemerkt sei an dieser Stelle, daß nach den Beobachtungen von 

 Will (5) in den vegetativen Zellen sowie in den Sporen von Sacch. 

 5 Ludingii unter dem Einfluß des Lichtes rotgelb gefärbte Fettkörperchen 

 entstehen. Die Kulturen nehmen mit zunehmendem Alter eine ziegel- 

 rote Färbung an. Die sehr intensiv gefärbten Zellen des Einges der 

 von Janssens und Meetens (1) beschriebenen roten Torula sind mit sehr 

 stark lichtbrechenden, orangerot gefärbten Körperchen erfüllt, welche 

 10 wie Oeltropfen aussehen, zum größten Teil jedoch aus Carotin (s. Bd. I, 

 S. 286) bestehen. Fett scheint in denselben nicht vorhanden zu sein. 



Zum Zweck des unterscheidenden Färl)eiis kann man das von 



P. Erkst (Ij empfohlene und von Raum erprobte Verfahren anwenden, 



demzufolge man das Präparat mit gelinde erwärmter LoEFELER'scher 



15 Methylenblaulösung behandelt, dann mit Wasser wäscht und schließlich 



mit kalter Lösung von Bismarckbraun nachfärbt, worauf die Granula 



schwarz erscheinen und von dem umgebenden braun gefärbten Plasma 



sich gut abheben. Eine Unterscheidungsfärbung der Hüllen der Granula 



läßt sich durch das von Casagrandi empfohlene Verfahren erreichen. 



20 Man fixiert die Hefenzellen durcli alkoholische Lösung von Sublimat, 



zieht hierauf den fettigen Inhalt der Granula mittels absoluten Alkohols 



aus, färbt in 20-proz. Fuchsinlösung und entfärbt mit Pikrinsäui-e (1 Teil) 



und Wasser (2 Teile). Die Hüllen der Granula erweisen sich als rot 



gefärbt und heben sich von dem sie umgebenden gelbgefärbten Plasma 



2ö recht deutlich ab. 



Mit Methjienblau wie mit vielen anderen Farben nehmen die 

 Granula nach Guilliermond in charakteristischer Weise eine rote Fär- 

 bung an, während das Plasma blau gefärbt erscheint. Mit dem gleichen 

 Farbstofl;" kann die Färbung je nacli der Dauer der Färbung und Ent- 

 sofärbung eine verschiedene sein. Eine kurze Färbung gibt ein tiefes 

 Blau oder Violett, eine länger andaueinde erzeugt die rote Färbung. 

 Kunstler und Busquet (1) schreiben die Farbenerscheinung einer Diftrak- 

 tion und nicht einer Färbung zu. Guilliermond nimmt jedoch an, daß es 

 sich um einen chemischen Vorgang handelt, und nicht um eine physikalische 

 35 Erscheinung. Sehr anschaulich sind die Bilder, welche Guilliermond 

 beim vorsichtigen Auswaschen mit Methylenblau gefärbter Granula bei 

 Demafium erhalten hat; hier kommt der Bau derselben deutlich zum 

 Ausdruck. Die Granula erscheinen in der Mitte blaßrot gefärbt, wäh- 

 rend sie von einer violett-blau gefärbten Hülle umgeben sind. Nach 

 40 dem, was wii- jetzt über den anatomischen Bau der Oelkörperchen wissen, 

 scheint es also die Fettsubstanz zu sein, welche die rote Färbung der- 

 selben verursacht und uns die Erscheinungen , welche beim Färben 

 auftreten, verstehen lehrt. Je mehr die Fettsubstanz überwiegt und je 

 mehr die Hülle zurücktritt, desto ausgesprochener wird die rote Färbung 

 45 sein. Drückt man auf ein mit Methylenblau oder Hämatoxylin getärbtes 

 Präparat, so daß die Oelkörperchen zertrümmert und die Fettsubstanz 

 verteilt wird, so nehmen die Trümmer eine viel ausgesprochener rote 

 Färbung an. Auch bei den Erscheinungen, welche sich bei der Auflösung 

 der Granula darbieten, kommt dies sehr deutlich zum Ausdruck. 

 50 An dieser Stelle mag daran erinnert sein, daß Wrublewski (1) aus 

 Hefenpreßsaft geringe Mengen einer stark sauer reagierenden öligen 

 Substanz gewonnen hat. Ich selbst habe ebenfalls einen ähnlichen 

 Körper in sehr geringen Mengen in dem Aetherauszug der Absätze, 



