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wir im folgenden verwenden, wollen wir mit ein paar Worten besprechen. 

 Unter den morphologischen Charakteren räumt er der Zellgestalt nur 

 einen untergeordneten Platz ein. da sie in einem so hohen Grade von 

 äußeren Faktoren beeinflußt wird. Die meisten Arten treten mit einer 



5 großen Anzahl verschiedener Zellgestalten auf (s. S. 5 u. If.). Nur unter 

 ganz bestimmten Züchtungsbedingungen kann die Zellgestalt als Arten- 

 charakter benutzt werden. Leider finden sich noch Botaniker, welche 

 alle großen runden Zellen Sacch. cerevisiae, alle kleinen ovalen Sacch. 

 eUipsoideus und alle länglichen Sacch. Fastorianus nennen; sie stehen 



10 also noch immer auf dem alten REEss'schen Standpunkte. Wichtig als 

 Gattungscharakter und in einigen Fällen als Artencharakter ist die 

 Gestalt der Sporen; dasselbe gilt auch von den Hautbildungen. 

 Von großer Bedeutung für die Systematik sind die physiologischen 

 Charaktere. In erster Linie sind hier die T e m }) e r a t u r - K a r d i n a 1 - 



15 punkte für Sprossung, Hautbildung und Sporeubildung 

 (vergl. dazu die Tabelle bei S. 32) nebst dem Verhalten der Arten 

 zu den Zuck er arten (s. 18. u. 19. Kap.) zu nennen. Zur Bestimmung 

 des letzteren sind große Hefenmengen und reine Zuckerarten zu ver- 

 wenden. Es wird hier eine makrochemische Untersuchung gefordert; 



20 eine mikrochemische gibt nicht die genügende Sicherheit. Die zu unter- 

 suchende Hefenart säet man in ein mit 5 — 15 Proz. der betreffenden 

 Zuckerart versetztes Hefenwasser ein und untersucht, ob sich Alkohol 

 gebildet hat. Endlich hat Hansen auch das makroskopische 

 Aussehen der Vegetationen auf verschiedenen festen Nährböden 



25 als Unterscheidungsmerkmal herangezogen. Alle diese von ihm benutzten 

 Merkmale sind also im Gegensatze zu denjenigen von Reess experimenteller 

 Natur. Schon hieraus folgt, daß den Ergebnissen der Versuche nur 

 dann ein A^'ert für die Vergleichung zukommt, wenn jene in der gleichen 

 Weise ausgeführt worden sind. 



30 Von Lindner wird das Aussehen der R i e s e n k o 1 o n i e n (s. S. 23) 

 als Artenmerkmal verwendet; auch Will hat sich um das Studium dieser 

 Gebilde verdient gemacht. 



Der Charakter als Oberhefe oder Unterhefe hat jetzt nicht 

 mehr die gleich große systematische Bedeutung für die Artenbeschreibung 



35Avie früher, nachdem die neuen Untersuchungen Hansen's auf diesem 

 Gebiete bekannt geworden sind (vergl. S. 163). 



Selbst viele von den in den letzten Jahren als neu aufgestellten 

 Arten sind so unvollständig beschrieben, daß sie nicht in eine syste- 

 matische Uebersicht wie die vorliegende aufgenommen werden können. 



^**Der Grund liegt in vielen Fällen darin, daß neuentdeckte Arten die 

 Beschreibungen älterer Arten als unzulänglich erwiesen haben. Als 

 Beispiel sei hier der von P. Lindnee aufgestellte Sacch. hijaJosporus ge- 

 nannt, welcher durch die Bildung von „Perlsporen" charakterisiert wird. 

 Es finden sich aber mehrere Arten, welche im Besitze dieses Charakters 



45 sind, und es wird deswegen eine eingehendere Beschreibung, als sie bis- 

 her vorliegt, gefordert werden müssen, um jene Art identifizieren zu 

 können. Von verschiedenen Forschern sind auch Namen ohne Be- 

 schreibungen gegeben; auf solche wird in der gegenwärtigen Arbeit 

 nicht Rücksicht genommen werden können. Auch Averden nur solche 



50 Arten in Betracht gezogen werden, von welchen der betreffende Ver- 

 fasser eine so ausführliche Beschreibung gegeben hat, daß sie zur 

 Identifizierung als hinlänglich angesehen werden kann. Wo nichts 

 anderes angeführt ist, rührt die Artenbeschreibung von demjenigen Ver- 



