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fällung war es allerdings nicht zu isolieren, der gewonnene Niederschlag 

 war unwirksam. Er enthielt vielleicht zu geringe Spuren, da die Sub- 

 stanz, wie aus den A'ersuchen hervorging, tatsächlich aus den Hyphen 

 heraus in das Substrat tritt und auch auf weitere Entfernungen noch 

 5 durch ein künstlich erzeugtes Collodium-Häutchen hindurch wirkte. 



Für eine Reihe von Fe^iicill in ni- Arten sind vergleichende Versuche 

 über Gelatineverflüssigung unter gleichzeitiger Berücksichtigung des 

 Einflusses der Eeaktion auf den Verlauf von Stoll (1) angestellt worden. 

 Es wurde dabei und zwar bei derselben Temperatur mit gewöhnlicher, 

 10 säur er (Ansäuerung durch Xormalschwefelsäure) und alkalischer 

 (Zusatz von Normalnatron) Gelatine und Zucker gel atine (2 Proz. 

 Dextrose) gearbeitet. Penic. hrevicaule verflüssigte alkalische Gelatine 

 schneller als saure (4— 6 Tage), dagegen nicht Zuckergelatine, die von 

 Fenic. fßmicum unter den gewöhnlichen Versuchsbedingungen noch lang- 

 15 sam verflüssigt wurde ; bei dieser schien vermehrter Alkali- oder Säure- 

 zusatz begünstigend, Steigerung der Zuckerbeigabe dagegen gleichfalls 

 verzögernd zu wirken. Fenic. olivaceum verflüssigte die gleiche saure 

 wie alkalische Gelatine erst nach fast vier Wochen, indes Zuckergelatine 

 noch nach zwei Wochen unverändert war. Auch Feme italicum wirkte 

 20 nicht auf die Zuckergelatine, auf saure oder alkalische dagegen nach 

 ca. zwei Wochen, und gleiches Verhalten zeigten Fenic. rubrum wie 

 Fenic. pur^ynrogemim, so daß mit der einen Ausnahme von ,.Fenic. glaucum^^ 

 der Zucker Zusatz die Gelatine Verflüssigung verhinderte 

 (vergl. Bd. III, S. 125). Diese zunächst nur für die eingehaltenen Versuchs- 

 25 bedingungen gültige Folgerung ist zwar, wie die vorher mitgeteilten 

 Versuche und auch die Feststellung Malfitano's erweisen, nicht ohne 

 weiteres zu verallgemeinern, es kommen da voraussichtlich noch mancherlei 

 Umstände (Konzentration der Gelatine, sonstige Nährstotte u. a.) mit in 

 Frage, denn z. B. wirkt Fenic. hreviccmh auf 10-proz. Würzegelatine (also 

 30 Gelatine mit Zuckerbeigabe) alsbald deutlich verflüssigend. Näheres über 

 das kulturelle Verhalten von vier Asperg iUus-Si^eyAes gegen Gelatine 

 findet man in einer neueren Arbeit von Tieaboschi (1). 



Daß ein Auszug von Asp. niger Fibrin und koaguliertes Eieralbumin 

 bei 40*^* nach kurzem auflöst, auch Gelatine verflüssigt, gab schon 

 35 BouEQUELOT au. Eingehend beschäftigte sich erst 3Ialfitano (1) mit 

 diesem Punkte. Zunächst stellte er fest, daß auf die Erzeugung des 

 e i w e i ß 1 ö s e n d e n Enzyms („P r o t e a s e") hier die Art der Ernährung 

 belanglos ist ; anscheinend diosmiert dasselbe erst nach dem Tode aus 

 der Zelle. Man gewinnt es aus hierzu getrockneten, jungen, noch 

 40 lebenden Decken nach vorherigem Zerreiben durch Chloroform wasser 

 und Alkoholfällung. Saure Reaktion verzögerte seine Wirkung, neutrale 

 ist am günstigsten, alkalische ist sehr nachteilig. Außer Gelatine greift 

 es Casein sowie nicht koaguliertes Albumin, doch schwächer, an, koagu- 

 liertes dagegen überhaupt nicht, ebensowenig Eieralbumin. Das durch 

 45 das mitvorhandene Labenzym gefällte Milchcasein wird allmählich gelöst. 

 Wenngleich über die Endprodukte der Einwirkung Näheres noch nicht 

 bekannt ist, so scheint diese Protease doch von Pepsin, Pankreatin wie 

 Papayin verschieden zu sein. Mit der enzymatischen Proteinspaltung 

 durch denselben Pilz beschäftigte sich auch Butkewitsch (1); vergl. 

 50 darüber Bd. I, S. 311. Nach Duclaux (4) enthält ,.Fenicinium glancum'-'- 

 neben dem schon erwähnten Labenzym auch tryptisch wirkende 

 Casease ; vergl. Bd. 11, S. 152. Der Weiterabbau des Eiweißes durch unsere 

 Pilze ergibt schließlich Amidosäuren und Ammoniak. Asp. niger erzeugt 



