- 281 — 



sowie in einer fettigen Beschaffenheit, welche die Zellen an der Ober- 

 fläche festhält. Dieses Merkmal ist aber nicht durchgreifend. 



Die in Fig. 5 jener Tafel abgebildete Art ist nach ihrer Form einer 

 gewöhnlichen Hefe (Saccharoniyces) ähnlich, doch dürfte sie gleichfalls 

 noch zu den Torulaceen gehören, 5 



Pasteuk selbst gibt seinem Zweifel darüber Ausdruck, ob alle ab- 

 gebildeten Formen ebensoviele verschiedene Arten darstellen, wobei er 

 darauf hinweist, daß die langgestreckten Zellen auch kleine, kugelförmige 

 erzeugen, wie er sie in Fig. 1 und 2 abgebildet hat. Er vertritt die 

 Anschauung, es könnten von einer Tonda-Art mit gemischter Zellform 10 

 verschiedene Varietäten gezüchtet werden, wenn die verschiedenen Zell- 

 formen zur Aussaat gelangten. Wenn er auch selbst keine Beweise für 

 diese beibringt, so hat sie doch ihre volle Berechtigung, um so mehr, 

 als wir durch neuere Untersuchungen wissen, daß es Torulaformen gibt, 

 welche unter bestimmten Kulturbedingungen sich fast ausschließlich mit 15 

 kleinen, mehr oder weniger kugelförmigen Zellen vermehren und lang- 

 gestreckte Zellformen nur in verhältnismäßig geringer Zahl erzeugen, 

 während unter anderen Bedingungen letztere mehr in den Vordergrund 

 treten. 



Als ein Hauptmerkmal seiner in den Fig. 1 — 6 abgebildeten Torula- 20 

 Formen bezeichnet Pasteur, daß sie ebensowenig wie Mijcoderma alko- 

 holische Gärung hervorrufen können. 



Obgleich also Pasteuk schon eine Reihe der Hauptrepräsentanten 

 der Torulaceen mit ziemlicher Sicherheit gekennzeichnet hat, trotzdem er 

 keine absoluten Eeinkulturen vor sich hatte, so ist doch deren Ab- 25 

 grenzung gegenüber den Saccliaromyceten eine unsichere und ungenügende; 

 es können sich unter ihnen auch Saccharomyceten mit schw^achem Gär- 

 vermögen befinden. 



Eine schärfere Trennung wurde erst durch die Untersuchungen von 

 Hansen (8) ermöglicht. Dieser bezeichnet mit dem Namen Torula Sproß- 30 

 pilze, welche weder Endosporen noch typische Schimmelvegetationen 

 bilden. Sie unterscheiden sich also sow'ohl einerseits von den Saccharo- 

 myceten wie auch andererseits von Momlia, Dematium und anderen 

 Hyphomyceten mit Sproßzellbildung. 



Hansen schränkt durch diese Definition den Formenkreis der 35 

 Torulaceen ganz wesentlich ein. Er rechnet zu ihnen nur Arten mit 

 mehr oder weniger kugelförmigen Zellen ; allerdings bilden einige seiner 

 Arten in Hautvegetationen auch langgestreckte, wurstförmige. Jeden- 

 falls sind durch diese Einschränkung alle mycodermaähnlichen Sproß- 

 pilze ohne Sporenbildung sowie Mycoderma selbst von den Torulaceen 40 

 ausgeschlossen. Hierzu kommt noch, daß die PASTEUKschen Torula- 

 formen überhaupt keine oder nur schwache alkoholische Gärung hervor- 

 rufen, während die von Hansen aufgestellten Arten alle Abstufungen 

 darbieten; einige gären ziemlich stark. Die Tor?«/«- Arten von Hansen 

 (vergl. Bd. I, S. 172 u. 173) können also mit denjenigen von Pasteue45 

 nicht ohne weiteres in einer Gruppe vereinigt werden. 



Die Sporenbildung schließt diejenigen Saccharomyceten, welche, wie 

 die von P. Lixdner (3) aufgestellte Art ToruJaspora Delbrücld (s. S. 181) 

 und eine andere von ihm in dem Schleimfluß einer Eiche gefundene, zeit- 

 weise streng kugelförmige Zellen mit einem regelmäßig auftretenden großen 50 

 „Fetttropfen" wde typische Torulaceen bilden, von letzteren aus. 



Durch die von Hansen aufgestellten diagnostischen Merkmale er- 

 scheinen zwar die Torulaceen schärfer, als dies von Pasteur geschehen 



