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förmigen oder unregelmäßig; gestalteten Tocliterzellen aus ; selbst solche, 

 welche dem Socch. apicuJatus ähnlich sind, werden bei einigen Arten 

 regelmäßig beobachtet. Die Reaktion und Zusammensetzung der Nähr- 

 lösung, vor allem aber die Gegenwart bestimmter Zuckerarten ist auf 

 r. die Form der Zellen von Einfluß. 



Die Größe der Zellen in der ersten Untergruppe bewegt sich inner- 

 halb weiter Grenzen ; es kommen Arten vor, deren Zellen fast mit Kugel- 

 bakterien verwechselt werden können. 



Eine sehr auffällige und regelmäßige Erscheinung, die allerdings 



10 nicht auf die Torulaceen beschränkt ist, sondern auch bei den Saccharo- 

 myceten, wenn auch in geringem Maße, vorkommt, sind die sogen. 

 Riesen Zellen (vergl. S. 11). Es sind dies Zellen, deren Dimensionen 

 weit über das durchschnittliche Maß hinausgehen. Diese Riesenzellen, 

 welche auch, soweit die Beobachtungen reichen, regelmäßig in der zweiten 



15 Untergruppe der Torulaceen vorkommen, erscheinen häufig sehr hinfällig. 

 Ob sie zu den abnormen Zellformen gehören, oder ob es Zellen mit 

 bestimmten physiologischen Funktionen sind, läßt sich zur Zeit nicht 

 entscheiden. 



Viel wechselvoller ist die Form und Größe der Zellen in der zweiten 



20 Untergruppe mit gemischter Zellform. Neben solchen Zellen, welche sich 

 nach Form und Größe denjenigen der ersten Untergruppe anreihen, 

 finden sich keulen-, wurst- und mycelfadenförmige in allen Abstufungen. 

 Andere Arten entwickeln sehr dünne und zierliche Zellen. Nicht selten 

 ist die Spindelform, bei welcher die Zellen an den Enden mehr oder weniger 



25 zugespitzt erscheinen. Mycelfadenartige Zellen wurden bis zu einer 

 Längenausdehnung von 40 f.i bei 2 /< Querdurchmesser beobachtet. Die 

 Ketten langgestreckter Zellen entwickeln häufig an den Enden der 

 einzelnen Glieder sehr zahlreiche rundliche und ovale Zellen (in den 

 Riesenkolonien). 



30 Wie schon erwähnt, ist das Auftreten dieser langgestreckten Zell- 

 formen teilweise an bestimmte Kulturbedingungen gebunden, so zwar, 

 daß beispielsweise der Organismus innerhalb der Nährflüssigkeit aus- 

 schließlich oder vorherrschend mit den gedrungeneren Zellformen wächst, 

 während langgestreckte, ähnlich wie in den Hautvegetationen der 



35 Saccharomyceten, erst an der Oberfläche auftreten. 



In den Riesenkolonien (vergl. S. 23) mancher Torulaceen besteht 

 dagegen der Oberflächenbelag vorherrschend oder fast ausschließlich aus 

 kugelförmigen oder ovalen Zellen, während auf der Unterseite zahlreiche 

 langgestreckte, wurstförmige Zellen auftreten, die in der Gelatine auf 



40 weite Strecken hineinwachsen. Wieder andere Formen entwickeln sich 

 sowohl innerhalb der Nährflüssigkeit wie auf deren Oberfläche gleich- 

 zeitig mit gemischten Zellformen. 



Die Zellhaiit zeigt bei den Torulaceen noch größere Mannigfaltigkeit 

 der Erscheinungen als bei den Saccharomyceten. Meist ist sie stark 



45 und erreicht bei einzelnen Zellen der typischen Arten eine beträchliche 

 Dicke, die ofl'enbar auch mit einer Schichtung verbunden ist. Noch viel 

 liäufiger als bei den Saccharomyceten (s. S. 42) werfen die Zellen eine 

 äußere Hautschichte ab. Möglicherweise stellen diese Zellen mit stark 

 verdickter Haut, die man fast in allen Kulturen findet, Dauerformen 



50 (Chlamydosporen) dar. Im Gegensatz hierzu ist die Zellhaut anderer 

 Ton/ia- Arten sehr zart. Manchmal, wie bei der von P. Lindner (6) ab- 

 gebildeten Art und den Schleimhefen von Meissner (1), bildet die Zell- 

 wand eine kaum erkennbare Schleimschichte. Bei anderen Arten ist in 



