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Chr. Bay (1) ein 

 Oberfläche fester 



zufällig- auf- 

 uncl flüssig-er 



des Mundes, des Rachens und Schlundes von Säuglingen, aber auch von 

 jungen Hunden und Katzen hervor, sowie die Soorkrankheit der Hühner, 

 an welchen Krankheiten wahrscheinlich auch noch andere Pilze Schuld 

 tragen. In der Natur findet sich der Soorpilz auf toten, verwesenden 



6 Pflanzenteilen, besonders auf Mist u. dergl., ziemlich häufig vor. 



Sowohl die Gärungsmonilien als auch die pathogenen Monilien sind 

 weit verbreitet, und so finden sich in der technisch-mykologischen Literatur 

 zahlreiche Angaben, die sich auf solche den beschriebenen Arten ähnliche 

 Formen beziehen. Die große Aehnlichkeit der morphologischen Verhält- 



lonisse machen oft eine genaue Unterscheidung schwer, wie ja meist aus 

 den Beschreibungen, welche wichtige morphologische und physiologische 

 Eigenschaften unberücksichtigt lassen, die Identität mit schon bekannten 

 Arten selten klar zu entnehmen ist. Viele Monilien mögen andererseits 

 von einzelnen Autoren als Kugelhefen, Kahmhefen oder Schimmelpilze u. ä. 



15 bezeichnet worden sein. Meist als Monilia kurzweg benannte Formen 

 wurden in Wein, in Käsen, in chinesischer Hefe, als Begleiter der 

 Fäulnis verschiedener Früchte, in fetthaltigen Kraftfuttermitteln (s. 21. 

 Kap. d. IL Bds.) gefunden. — 



Sachsia albicans Bay wurde von J 



20 gefundener Pilz genannt, der auf der 

 Nährböden ein schneeweißes 

 Mycel entwickelt, welches 

 reichlich mycodermaähn- 

 liche Zellen abschnürt. 



25 Untergetaucht gestaltet sich 

 das Sproßmycel mehr dema- 

 tium- oder moniliaartig, und 

 die abgegliederten Sproß- 

 zellen sind hefenzellähnlich, 



30 kugelig, ellipsoid oder birn- 

 förmig (s. Fig. 99, a, h). 

 Morphologisch zeigt diese 

 Art die größte Aehnlichkeit 

 mit einer Monilia, doch 



35 bildet das Fehlen der alko- 

 holischen Gärung einen 

 auch von Bay betonten 

 Unterschied. 



Sachsia snaveolens, der 



40 von P. Lindner (2) beschrie- 

 bene W e i n b u q u e t - 

 Schimmel, wurde auf den 

 Gärbottichen einer Brenne- 

 rei gefunden. Sie bildet 



45 auf Würzegelatine ein blen- 

 dend weißes Luftmycel, 

 in Würze große Flocken 

 aus reichlich sprossenden 



Fäden, die sehr leicht in Fig. 99. Sachsia albicans imd Sachsia snaveolens. 



50 die einzelnen Zellen zer- « sprossende Zellen (Vergr. 775), b normales Myce- 



fallPTi (<i Fin QQ r d)- Imm (Vergr. 325) you Sachsia albicans- 



1 T m> 1 • : i ' X ' j- ' c Mycelfäden sprossend und d gefächert von Sachsia 



schließlich ist fast die suarcolens. (Vergr. 300). 



ganze Würze von Pilzmasse a und b nach Bav, c und d nach Lindner. 



