— 400 — 



in 3-proz. Lösung' 0.5897 g Aethj'lalkohol. Mannit (QHi/Jß) wird von 

 diesem Kokkus leichter als Glucose angegriffen ; aus 60 g dieses seclis- 

 wertigen Alkohols erhielten die genannten Forscher 4.06 — 5,06 g Aethyl- 

 alkohol. Daneben entstehen Kohlensäure und Wasserstoff. NachGmMBERT ( 1) 



5 vergärt dieser Spaltpilz Arabinose nicht, dagegen greift er Xylose an 

 und erzeugt aus dieser 6,93 Proz. Aethylalkohol neben 23,4 Proz. Essig- 

 säure, 19,86 Proz. Bernsteinsäure und geringen Mengen von Milchsäure. 

 Auch die dem Pneumoniekokkus ähnlichen Bakterien, welche Grimbeet 

 mit den Buchstaben F. B, G, H, I bezeichnet, vergären sowohl Lactose 



10 wie Glycerin und erzeugen aus dem Milchzucker 8,86 — 12,43, aus dem 

 Gljxerin 6—19,40 Proz. Alkohol, daneben in wechselnden Mengen Essig- 

 säure, Bernstein säure und Milchsäure, und zwar so, daß aus Milchzucker 

 keine Milchsäure, aus Glycerin aber keine Bernsteinsäure entsteht. 



Der Bazillus des malignen Oedems (s. Bd. II, S. 113) erzeugt nach 



iöKeery und Feaenkel (1) aus Gluco.se Aethylalkohol neben Buttersäure 

 und Milchsäure, aus Milchzucker, Eohrzucker und löslicher Stärke in 

 langsamer (lärung Aethylalkohol neben Ameisensäure, Buttersäure und 

 Milchsäure, aus milchsaurem Kalk dagegen neben den genannten Säuren 

 auch Propylalkohol. 



20 Eingehender wurde der Bacillus dhaceticus (s. Bd. II, S. 127) studiert. 

 Er liefert nach Frakklakd (1 u. 2) und seinen MitarJDeitern aus 60 g 

 Mannit bis 11,145 g Aethylalkohol, vergärt ferner Glycerin zu Aethyl- 

 alkohol. Essigsäure, Bernsteinsäure und Ameisensäure und lieferte aus 

 60 g d-Glucose 5,794—7,047 g Alkohol. Auch soll dieser Spaltpilz 



25 Arabinose zu Aeth3dalkohol vergären; aus 10 g Arabinose wurden 1,129 

 bis 1,235 g iilkohol gewonnen, neben Essigsäure, Bernsteinsäure, Ameisen- 

 säure, Kohlensäure und Wasserstoff. Die Gärungsgleichung für Mannit 

 läßt sich nach Franklakd und Lumsden wie folgt ausdrücken: 

 SCßHi^O,, + H,0 = OH3 -COOH -f 5aH,,0 + öH-COOH + CO.,, 

 Maunit Essigsäure Aethylalkohol Ameisensäure Kohlensäure 



30 während der zuvor erwähnte Pneumokokkus den Mannit nach der Glei- 

 chung spaltet: 



6C,.H, ,0, + H,0 = 4CH., • COOH + 9C,H,,0 + lOCO., + 8H.,. 

 Die Zersetzung desselben Kohlenhydrates erfolgt durch zwei Bak- 



. terien häufig in ganz verschiedener Weise; besonders das Auftreten von 



35 Kohlensäure und Wasserstoff ist bei wechselnden Bedingungen ein un- 

 regelmäßiges. Man kann für diese Erscheinung nach Feankland und 

 Mac Gregor die Erklärung zulassen, daß diese beiden Gase überhaupt 

 nicht primär entstehen, sondern ihren Ursprung einer sekundären Zer- 

 setzung der zuerst gebildeten Ameisensäure verdanken. 



40 Ein Bazillus, der aus einer in Zersetzung geratenen Eisenammonium- 

 citratlösung abgeschieden und demnach als Bac. cthacetosnccinicus be- 

 zeichnet wurde, erzeugt nach Frankland (3) sowie nach Frew aus 

 Dulcit 25,6 und aus Mannit 23,3 Proz. Alkohol, neben Bernsteinsäure, 

 Essigsäure und Ameisensäure. Die NENCKi'schen Dünndarmbakterien 



45 untersuchte Frey (1); Bad. aerogenes ladis und Bad. ilei vergären 

 Glucose zu Aethylalkohol. Essigsäure, Bernsteinsäure, Eechts- und Links- 

 milchsäure, daneben bilden sich größere Mengen von Kohlensäure und 

 Wasserstoff. 



Nach BovET (1) entstehen durch einen dem Erreger der Cholera 



50 ähnlichen Bazillus aus Glucose Aethylalkohol, sowie Bernsteinsäure und 

 Milchsäure. 



Der Bacillus suaveolens verwandelt Stärke in Dextrin und Glucose, 



