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reichlich mit Luft versorgt wird. Genauere Ermittelungen hierüber 

 findet man bei Wehmer (7); man vergl. darüber das 22. Kapitel. Auf 

 flüssigen wie festen Substraten (gekochtem Reis, Würze mit und ohne 

 Agar oder Gelatine, Stärkekleister, Zuckerhisungen mit Mineralsalzen) 



5 ist diese Art leicht kultivierbar und wächst noch bei 40 ". Die Gelatine- 

 verflüssigung ist meist sehr träge, erst nach Wochen wahrnehmbar 

 (10-proz. Würzegelatine bei 15 ^'). Dextrose, Rohrzucker, Malzzucker sind 

 gute, Milchzucker ist ein schlechter Nährstoff, bei der Verarbeitung ent- 

 steht durchweg eine Spur fixer organischer Säure unbekannter Art. Das 



10 Verzuckerungsvermögen ist bislang nicht näher verfolgt, aus dem guten 

 Gedeihen auf Reis und Stärkekleister ergibt sich aber schon die Fähig- 

 keit zur Stärkelüsung, welche ja bei Mucorineen weit verbreitet ist. 



Ob der in einzelnen Punkten etwas abweichende Mucor duhius 

 AVehmer (7) als besondere Species gelten darf, erscheint fraglich. Der 



15 Vergleich dieser zwei Formen zeigt in deutlicher Weise die Schwierig- 

 keit, selbst durch Kultur nebeneinander zwei einander ähnliche Mucor- 

 Formen morphologisch sicher zu unterscheiden. 



Mucor circindloides van Tieghem wurde im Jahre 1875 zuerst be- 

 schrieben und als Gärungserreger schon im Jahre 1878 von Gayon (1) 



aostudiei't. Er bildet bis 

 1 cm hohe dunkelgrane 

 Rasen, deren sympodial 

 verzweigte Sporangien- 

 träger (s. Fig. 114) eine 



25 wechselnde Zahl oft 

 nickender kugliger grau- 

 brauner Sporangien tia- 

 gen, von denen, geradeso 

 wie bei M. javmncns, 



30 die unteren größer und 

 durch ihre feinkörnig 

 inkrustierte zerfließliche 

 Wand von den oberen 

 mit fester nicht in- 



35 krustierter Membran ver- 

 schieden sind. Die Spo- 

 ren sollen kuglig bis 

 ellipsoidisch sein (3 u zu 

 4 — 5 /ii), auch sind Z y g o - 



4osporen wie Gemmen 

 beschrieben worden. Der 

 auf Pferdemist und fau- 

 lenden Kartoffeln beob- 

 achtete Pilz bildet in gärfähigen Zuckerlösungen sprossende Kugel- 



45Z eilen. Näheres über diese Species ist in den Arbeiten früherer 

 Forscher, deren Angaben im Einzelnen aber nicht immer übereinstimmen, 

 nachzusehen. So sind z. B. nach van Tieghem (2) sowie Vüillemin (4) 

 die Sporen nicht kuglig (4—5 /< zu 3 /n); auch Gayon (2) läßt sie oval 

 sein (4 — 5 ti zu 2 — 3 /<). Bainiee (5) gibt sie aber als kuglig an (ohne 



50 Maße), Leger (1) fand beides. Vielleicht handelt es sich da also nicht 

 immer um denselben Pilz. Ueber diese Unterschiede zugleich mit Rück- 

 sicht auf die folgenden Arten vergleiche man auch Wehmer (2). Da, 

 gleichwie diese, unser Pilz als Alkoliolgärungserreger nur rein wissen- 



Fi(j. 114. Mucor circuielloides van Tieghem. 

 .3, 0, 7: Sporaijgieuträg-er, <S': Cohimella, 9: Sporen, 

 10: Kugelzellen, "bei b sprossend (Kugelhefe). — Unge- 

 fähre Vergr. von r,—7: 100, von 8: 300, von 9: 500, 

 von 10: 400. Nach Gayon und Dubourg. 



