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170 — 190 //, die gleichfalls dunkeln Sporen meist 12 — 16 /n (Grenzen 

 4—30/0, sie sind rundlich eiförmig-, unregelmäßig eckig, warzig. Diese 

 Art bildet gleichfalls Zygosporen, welche kuglig braun und warzig 

 sind und 105 — 120 /n Durchmesser haben. Besondere Impfversuche sind 



5 anscheinend noch nicht angestellt. 



Bliisopus Orijsae Wrnt et Peinsen Geerligs (1) ist dem lih. nigri- 

 cans außerordentlich ähnlich. Er ist von den genannten Forschern aus 

 javanischen Reismehlkuchen (Ragi) isoliert worden und wirkt bei der 

 Arrakdarstellung zumal 



10 aus Reis, doch auch aus 

 Melasse, mit (s. 13. Kap. 

 d. V. Bds.). Neben der 

 verzuckernden (diasta- 

 tischen) Wirkung nutzt 



15 man auf Java bei der 

 Darstellung des „Bon- 

 krek" — eines aus 

 Preßrückständen der 

 Erdnußölbereitung ge- 



20 wonnenen Nahrungsmit- 

 tels — auch die das Ei- 

 weiß aufschließende Wir- 

 kung aus, bei der des 

 „Tempeh" — durch 



25 direkte Verpilzung der 

 Sojabohne bereitetes 

 Nahrungsmittel — über- 

 dies die die Zellenwand 

 lösende Wirkung des 



30 Pilzes; vergl. Pkinsen 

 Geerligs (1). Weit- 

 gehende Uebereinstim- 

 mung herrscht bezüglich 

 der Sporangien, Ausläu- 



35fer und Sporen mit der 

 vorigen Art, so daß die 

 Unterscheidung schwer 

 ist; vergl. Wehmer (3), 

 doch glaubt Vuillemin 



40 (4) feine Unterschiede 

 bezüglich der Sporen und 

 der Wärmeansprüche ge- 

 funden zu haben. Die Hauptmasse des Pilzes tritt auch hier als an- 

 fangs schneeweißes Luftmycel (Stolonen bezw. Sporangienträger) auf, 



45 später nimmt alles braune bis braunschwarze Farbe an. Die Wand 

 jüngerer doch schon reifer Sporangien ist, wie bei anderen Bhisopus- und 

 Jfwor-Arten, meist zerfließlich, erhärtet also erst später; nicht selten 

 bricht sie dann als Ganzes mit der zusammenklebenden Sporenmasse von 

 der gewölbten Columella ab (s. Fki. 119). Der Sporangiendurchraesser 



bo schwankt selbst in derselben Kultur zwischen 50 und 200 (.i. Die 

 Sporen (kuglig-län glich bis unregelmäßig) messen gewöhnlich 6—8 u 

 (Extreme 3,5 — 10 /<); derbwandig und eckig findet man sie erst in alten 

 Köpfchen. Zygosporen sind bislang nicht gefunden worden. Chla- 



Fig. 119. Rhizopus Oryzae Went et Prinsen Geebligs. 

 1 : Sporangienträger neben Rhizoiden, 2 \\. S : desgleichen 

 ohne Rhizoiden ans der Spitze des „Stolo" entspringend, 

 4: Sporangium, die Sporenniasse samt Wand unter dem 

 Deckglas als Ganzes sich ablösend. .5: Columella, 

 0: Sporen, schwach vergrößert, 7: eine Spore stark ver- 

 gröOert, 8, 9, 11: Geramen, 10: Kugelzellen, zum Teil 

 mit Keimschlauch {Ich) auswachsend. — Ungefähre Vergr. 

 von 1 u. 2: 3, von .?, 4, 5: 30, von 6': 300, von 7: 800, 

 von 8—11: 300. 1, 2, 4, 5, 6, 10 nach Wehmer, 3, 8, 9, 11 

 nach Went und Prinsen Geerligs, 7 nach Vuillemin. 



