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Ueber Glycosidspaltung machte Schäffee (1) für die schon 

 genannten vier Arten Angaben; Am.ygdalin nnd Helicin, jedoch nicht 

 my ronsaures Kali, wurde von allen enzymatisch zerlegt. 



In Nährböden mit Zusatz von Gips oder FowLER'scher Lösung ent- 

 5 wickelt M. Mucedo etwas Schwefelwasserstoff bezw. Arsenwasserstoff; 

 vergl. darüber H. R. Schmidt (1). 



Die tierpathogene Wirkung einzeln er Mucoreen {M. corym- 

 hifer = Lichthehnia corymbifera) beruht nach Barthelat, wie schon 

 auf S. 479 bemerkt wurde, nicht auf Erzeugung besonderer chemischer 



10 Stoffe (Gifte), sondern ist lediglich nekrotisierend. Bei dem pflanzen- 

 pathogenen (Fruchtfäulepilz) lihizopus nigricans wirkte nach J. Beh- 

 rens (1) jedoch ein kochfester, fixer Giftstoff. Ob toxische Produkte 

 beispielsweise in verschimmeltem ]V[ais (s. Bd. I, S. 613) auf Rechnung- 

 speziell von Mncor-kvitw zu setzen sind , steht dahin und bedürfte be- 



15 sonderen Nachweises. 



Den Mucoreen mangelt gegenüber den Aspergillaceen fast gänzlich 

 die Mannigfaltigkeit lebhafter Farben (grün, gelb, braun, rosa, violett), 

 makroskopisch sind die Vegetationen gewöhnlich grau bis braunschwarz, 

 seltener gelb bis orange; das dunkle Pigment ist in der Regel ein 



20 Membranfarbstoff (BJiwopus- Arten), das gelbe ist an Fettropfen des Zell- 

 inhalts gebunden (31. Mucedo, M. hienudis, M. Ilouxii, M. javanicus u. a.), über 

 die chemische Natur dieser Farbstoffe ist bislang nichts bekannt. Die 

 Verwandtschaft der J/?/cor-Arten würde darin gewissermaßen einen 

 chemischen Ausdruck finden, wenn hier überall die gleiche Substanz 



25 vorläge. Das des M. liouxii ist von Vuillemin (2) in feinen Kristallen 

 isoliert worden ; genügende Menge für eine chemische Analyse dürfte 

 aber schwer zu beschaffen sein. — 



Die nebenstehende Tabelle gibt zwecks schnellerer Orientierung* eine 

 Uebersicht der hier besprochenen Mucor- und liliüopus- Arten mit ihren 



30 noch recht lückenhaft bekannten verschiedenen Wirkungen und Merk- 

 malen. Wo ein besonderes Zeichen (-{- oder 0) fehlt, liegen Angaben 

 nicht vor; ihre Ergänzung ist Aufgalbe weiterer Forschung. Bezüglich 

 der genannten zuckerspaltenden Enzyme sei auch hier wiederholt, daß 

 solche in der Regel nicht in Substanz nachgewiesen sind, sondern ihre 



35 Anwesenheit lediglich aus der bezüglichen gärungserregenden Wirkung 

 des Pilzes auf die Disaccharide gefolgert wurde. 



Literatur 



zum Kapitel Chemische Wirkungen der Mucoreen. 



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 (1) Ann. des Sciences nat.. Bot., 1881, 6. ser., Bd. 19, S 200. *Bary, A. de, (1) In: 

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 *Biourge, (1) La Cellule, 1895, Bd. 11, S. 95. *Boi(liu und Rolaiits, (1) La Biere, 

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