kalischen Substanz als die Ursache der Erscheinung, und ein Mittel war gefunden, 

 urn willkürliche Bakterienarten, soweit deren Kuituren auf einem Boden, welcher für 

 Saurebildung geeignet, also zuckerhaltig ist, wachsen können, auf das Maass ihrer 

 Alkalierzeugung zu priifen. Es werden dazu einfach auf einen Hefewasser-Glukose- 

 Kreideboden rechtlinige Impfstriche gezogen irgend einer saurebildenden Bakterie, 

 z. B. eines Milchsaurefermentes, oder besser noch, es werden davon punktförmije 

 Massen auf den Kreideboden gebracht. lm ersteren Falie entstehen dadurch bald 

 elliptische, im zweiten circulare (ds) durchsichtige Diffusionsfelder. Hat man abor 

 die auf ihre Alkaliabsonderung zu untersuchenden Arten neben den saurebildenden 

 Arten abgestrichen, so neutralisirt das Alkali derselben theilweise die Saure, und 

 dann erscheint die oben genannte Formanderung im durchsichttgen Diffusionsfelde. 



