Qualitative und quantitative mikrobiochemische 



Analyse. 



Centralblatt für Baktenolog>e und Parasitenkunde, Jena, X. Band. 1891, S. 723-727. 



Unter .mikrobiochemische Analyse« verstehe ich den Gebrauch von Mikro- 

 organ.smen für Nachweis und Dosirung bestimmter Stoffe. 

 Zweck derselben ist, Aufschluss zu erhalten über die Natur organ:scher Fluss.g- 

 keiten von der, Extrakten von Pflanzentheilen, von den Produkten von enzymaUschen 

 Umwa'ndlungsprozessen; ferner uber d.e.en.gen BestandteHe sehr -^--J^— 

 gen im Allgemeinen, welche für Mikrobienwachsthum gee.gnet s.nd. Das Verfahren 

 beansprucht nichts Weiteres zu sein, als ein Hülfsmitte, bei physiolog.sch-chem.schen 

 Untersuchungen; nur mit diesen zusammen ist es werthvoU und verbrauchbar. 



Für d,e quaütafve Analyse .st das auxanograph.che Verfahren mU Vorthed 



'"'' DarPnnzip der quantUativen Methode beruht auf der Ueberführung der zu be- 

 stimmenden gelösten Körper .n M,krobiensubstanz und auf der quant.tat.ven Bestun- 

 mung der letzteren durch Kolonienzahlung. Die Ausführung der Versuche muss m.t 

 Reinkulturen geschehen. Wünscht man dabei zu wahren ^^f ^-"'^f 7^\" /^^ 

 gelangen, so muss die chemische Zusammenstellung der verwendeten M.krob.enaten 

 bekannt sein. Liegt z. B. Hefe vor, so kann man ziemlich genaue Zahlen aufstellen. 

 ^velche jedoch bei dem den verschiedenen NShrböden entsprechenden ungle.chen Ge- 

 halte der Hefezellen an Wasser, Stickstoff und Glycogen natürlich nur als annahernd 



betrachtet werden mussen. 



Dagegen kann das relative Verhaltniss zwischen den Zahlen der z. B. aus 

 zwei Wasserproben zu kultivirenden Hefezellen bei r.chtiger Versuchsanstellung /u 

 einer sehr genauen Bestimmung des relativen Gehaltes an Mikrobiennahrstoffen m 

 den untersuchten Proben Veranlassung geben, und das ist in den gewöhnl.chen Fallen 



zureichend. , 



Bei dem Gebrauch von Bakterien, deren chemische Zusammensetzung noch un- 



vollkommener bekannt ist wie diejenige von Hefe, kann die gefundene Gesammtzahl 

 der organischen Stoffe nicht weiter zergliedert werden. 



, Ouant.tative Bestimmung der organischen Stoffe in ver- 

 d^ünnten Lösungen und in Trinkwasser durch M.krob.en- 



wachsthum. 



Die klare Lösung oder das zu untersuchende filtrirte Wasser wird durch Sieden 

 oder auf irgend eine andere Weise durch Hitze sterilisirt. In ein bestimmtes Volumen 



