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Le résultat principal fourni par cette expérience, c'est donc la démonstration du 

 fait que méme en l'absence complete d'oxygène, le mouvement de la substance vivante 

 reste possible. Toutes les théories qui rapportent les mouvements protoplasmiques en 

 général a l'affinité pour l'oxygènei) sont donc par la-méme réfutées. 



Les »figtires de respiration« dites »anaérobies« sous couvre-objet peuvent être 

 observées aussi et très-facilement avec les clostridiums, sans les moindres précautions 

 particulières. 



Ouelle peut être la signification biologique de ces mouvements ; quelle est leur 

 utilité pour l'organisme anaérobie ? Il nous taudra, pour résoudre ces questions, songer 

 je crois non seulement a >raérotaxiec de M. E n g e 1 m a n n mais encore aux déplace- 

 ments chimiotactiques découverts par M. Pief f er-), et nous représenter que les 

 clostridiums répondent par des mouvements a lexcitation provoquée par de légères 

 variations de concentration de leur milieu nutritif, aussi bien dans la tension de 

 Toxygène que dans la concentration des aliments organiques et des phosphates, et 

 recherchent, au milieu de ce mélange complexe de circonstances, celles qui leur sont 

 le plus favorables. 



Pourtant les recherches a faire dans cette direction avec les microbes anaérobies 

 sont très-subtiles et a peine ébauchées. D'autres bactéries, plus faciles a manipuler, 

 et particulièrement l'espèce que j'ai appelée Bacillus perlibratus (1. c), nous donneront 

 probablement dans la suite des indications précises. 



La forme a oxygène du ferment butylique se rencontre également bien dans les 

 liqueurs infectées au moyen du ferment et dans les cultures sur gelatine. Les moüts 

 mis en fermentation par l'addition d'un levain butylique brut, généralement mélange 

 de Bacillus subtilis, peuvent renfermer dans les premiers stades cette bacterie, aérobie 

 il est vrai, mais qui ne reclame pas beaucoup d'oxygène. Il importe d'appeler l'atten- 

 tion sur ce fait parce que la forme a oxygène du ferment butylique ressemble, comme 

 nous l'avons vu, beaucoup au Bacillus suhtilis, de maniere qu'il ne parait pas impossible 

 de les confondre. On emploiera donc de préférence des cultures pures pour étudier la 

 forme a oxygène. On conqoit d'ailleurs sans peine que des espèces aérobies, telles que 

 le Bacillus subtilis, ne pourront se développer longtemps dans les liqueurs dont la fer- 

 mentation devient de plus en plus intense. Mes nombreuses cultures sur gelatine, pro- 

 venant de liqueurs de cette nature, ont montré i l'évidence que si même elle est 

 présente a l'origine, Tespèce citée ne tarde pas a disparaitre complètement, si complè- 

 tement même que je dois admettre qu'elle a péri. Même le Gr. Polymyxa, cette espèce 

 précédemment citée comme un hóte passablement constant des levains butyliques, et 

 temporairement anaérobie comme la levüre de bière quoique a un degré moindre, — 

 même eet organisme disparait rapidement des fermentations butyliques proprement 

 dites. L'examen bactériologique montre que cette auto-purification du liquide en voie 

 de fermentation est a peu prés terminée, pour ce qui regarde les deux organismes men- 

 tionnés, au moment oü la forme a oxygène en batonnet du ferment butylique est rem- 

 placée plus ou moins complètement par les clostridiums. A partir de ce moment, et 

 malgré la grande diversité de forme des individus pris isolement, l'examen au micros- 



') M. Verworn, Die Bewegung der lebenden Substanz. Jèna 1892. 

 ') Die chemotactischen Bewegungen von Bacteriën. Flagellaten und Volvocinëen, 

 Tübinger l'nters. XI. p. 582, 1888. 



