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Als Weinhefe habe ich die aus jungem Rotwein isolierte Form verwendet. Bier- 

 und Presshefe sind weniger geeignet, weil deren Wachstum durch den Druck der 

 Gelatine etwas gehemmt wird, was bei Weinhefe nicht der Fall ist. 



Das Eingiessen in die Dose geschieht derweise, dass diese für das Aufnehmen 

 von der Gelatine A zunachst schief gestellt und erst, wenn die Gelatine durch die 

 Abkühlung zu dickflüssig geworden ist, um sich weiter auszubreiten, horizontal ge- 

 stellt wird. Die Gelatine B kann dann ohne weitere Fürsorge auf die noch leere 

 Bodenhalfte gegossen werden, wobei auf ein gutes Zusanimenfliessen an der Tren- 

 nungslinie zwischen A und B geachtet wird. Die lösliche Starke bleibt auf A be- 

 schriinkt, weil nicht diffusionsfahig. 



Es wird nun in geringer Entlernung 

 von einander sowohl auf A wie auf B ein 

 wenig Gukasepulver aufgestreut '). 



Da sich in A aus der löslichen Starke, 

 so weit die Glukase einwirkt, Glukose 

 bildet, so muss auf gewöhnliche Weise 

 dort ein Ellipsoideus auxanogramm -) 

 entstehen. Wenn jedoch dabei noch ein an- 

 (lercr Körper entsteht, z. B. eine diffusions- 

 fahige Dextrinart, welche nicht durch S. 

 ellipsoideus absorbiert wird, so kann 

 dieser Körper sich durch Difïusion in den 

 als B bezeichneten Teil der Gelatineplatte 

 hineinbewegen. Da sich darin aber eine 

 Maltosehefe vorfindet, welche auch mit 

 Glukose ausgezeichnet wachst, jedoch nicht mit Dextrin, so muss unter dem auf B 

 liegenden Glukasepulver ein Auxanogramm entstehen, wenn der betreffende Körper 

 bis zu dem Bezirke der Glukase fortdiftundiert und hier in Glukose verwandelt wird. 

 Auf diese Weise hat nun die Erfahrung für die .Ansicht entschieden, dass die Glukase 

 vorübergehend Dextrin erzeugt. Bei der beschriebenen Versuchsanstellung war zu er- 

 warten, dass das Auxanogramm »Halbmondform« annehnien sollte, was auch wirklich 

 zutrifft und wohl keiner weiteren Erkliirung bedürftig ist. 



Dagegen muss ich noch hervorheben, weshalb ich eine Maltosehefe verwende, 

 und nicht gerade wie bei den gewöhnlichen Versuchen zum Nachweis der Glukase 

 S. Mycoderma oder .S. f r a g r a n s ? Dazu giebt der Umstand Veranlassung, dass 

 es sich darum handelt, bei den Versuchen Maltose von Dextrin zu unterscheiden. 

 Wenn sich nun in A und B S. M \ c o d e r m a vorfiinde, so wiirde sowohl Maltose 

 wie Dextrin bis unter den Glukasefleck in B hineindiffundieren können und darunter 

 ein Mycoderma auxanogramm bilden. Wenn sich in A und B dagegen eine 

 Maltosehefe vorfindet, so wird diese auch ausserhalb des Glukasefleckes in Wachstum 

 kommen, wenn Maltose zufliesst, dagegen nur unterhalb des Glukasefleckes, wenn eine 

 Dextrinart zufliesst, welche, um assimiiationsf.ïhig zu sein, zuvor in Zucker (sei es 

 Maltose oder Glukose) umgewandell werden muss. Da sich nun ergiebt, dass auf 



') In der Figur durch grobc Punkticruns atigcKcben. 

 ■■') In der Figur durch feine Punktierung angegebcn. 



