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wie im Wein, dass aber einige Bestandtheile, namentlich die 

 Aepfelsäure in vorwiegender Menge im Obstwein enthalten 

 sind, während diese Säure im Traubenwein nur in kleinen 

 Quantitäten vorkommt. Der grösste Unterschied zwischen 

 Aepfel- und Traubenwein liegt aber in der Zusammensetzung 

 der Asche dieser beiden Getränke. Der Obstwein enthält 

 im Mittel aus zahlreichen Analysen 0,11—0,40 % kohlensauren 

 Kalk, während der Kalkgehalt des Traubenweines höchstens 

 0,049 % beträgt. Hierauf gestützt lässt sich wenigstens das 

 Minimum des Obstwein -Zusatzes zum Wein ermitteln. Be- 

 zeichnet man nämlich die Anzahl Cc. Wein, die in 100 Cc. 

 eines Gemisches beider Getränke enthalten sind, mit t und 

 die gefundene Menge des gefundenen kohlensauren Kalkes 

 mit a, so ist: 



o [t -f w) = 0,04«) + 0,U ; ferner f = 100 — w, 

 wenn 0,04 das Maximum des Kalkgehaltes von Wein und 0,1 

 das Minimum des Kalkgehaltes von Obstwein bezeichnet; 

 es ist somit: 



lOOa — 4 10 — 100a 



Hr. Prof. Wislicenus hat die Mittheilung mit grossem 

 Interesse gehört, da die Ergebnisse des Hrn. Dr. Tuch- 

 s c h m i d die Untersuchungen, die er einst von Gerichtswegen 

 über Weinfälschung machen rausste, vollkommen bestätigen. 



5. Bei Anlass der Wahl der Vertreter unserer Gesell- 

 schaft bei der schweizerischen Naturforscherversammlung 

 in Frauenfeld wird auf Wunsch und Antrag des Hrn. Prof. 

 Heer beschlossen, dem Gentralcomite den unmassgeblichen 

 Antrag zu stellen, es möchte bei gegenwärtiger politischer 

 Lage die diessjährige Versammlung sistiren. — Sollte sie 

 dennoch zu Stande kommen, so ist das Tit. Präsidium er- 

 mächtigt, die Abgeordneten von sich aus zu wählen. 



[A. Weilenmann.] 



