102 Notizen. 



4) Der Vortrag wurde von den HH. Prof. V. Meyer und C. 

 Cramer bestens verdankt. Der letztere bemerkte: „Bei der ge- 

 ringen Diffusibilität der auch für das Pflanzenleben so wichtigen 

 Eiweissstoffe war man bis vor Kurzem immer in einiger Ver- 

 legenheit, wenn es sich darum handelte, die im Innern der 

 Pflanze nicht selten vorkommende Dislokation von Eiweiss- 

 stofiien zu erklären. Das besonders reichliche Vorkommen von 

 Eiweissstoffen in den zartwandigen , gestreckt zelligen Ge- 

 webeelementen der Gefässbündel wurde daher auch mit der 

 geringen Durchgangsfähigkeit der Eiweissstoffe durch Mem- 

 branen in Beziehung gebracht, indem man annahm, diese an 

 Querwänden ärmeren Gewebe werden eben der Verbrei- 

 tung der Eiweissstoffe relativ weniger Hindernisse in den Weg 

 stellen. Die von Hrn. Prof. Schulze wiederholten und erwei- 

 terten Untersuchungen von Pfeffer über das Auftreten von 

 Asparagin in keimenden Lupinen, sowie die neuesten Unter- 

 suchungen der HH. Schulze und Urich über die Runkelrüben 

 lehren, dass die Eiweissstoffe der Pflanzen unter Umständen 

 nicht bloss in leicht lösliche und diffusible andere stickstoff- 

 haltige Stoffe überzugehen, sondern sich auch aus diesen wie- 

 der zu bilden vermögen und geben der Vermuthung Raum, dass 

 Aehnliches noch bei vielen andern Pflanzen geschehe und be- 

 fähigen uns mithin die Wanderungen der Eiweissstoffe im In- 

 nern der Pflanzen ebenso einfach als befriedigend zu erklären. 

 Sie sind desshalb auch vom pflanzenphysiologischen Stand- 

 punkt aus auf's wärmste zu begrüssen." 



5) Das Präsidium wies einige Proben der von Hrn. Photo- 

 graph Ganz in Zürich zum Gebrauch für Unterrichtszwecke 

 dargestellten Photographien auf Glas vor. 



6) Herr Dr. Schoch-Bolley machte einige vorläufige 

 Mittheilungen über die Eigenschaften des durch die neuen, 

 glatten Mahlstühle dargestellten Mehles, über das Vorkommen 

 des Klebers im Weizenkorn und die Bedeutung der Kleie. 

 Er referirt darüber wie folgt : „Durch den Erfinder der neuen, 

 glatten Mahlstühle, die das Weizenkorn nicht mehr zerreiben, 

 sondern bloss quetschen, wurde ich veranlasst, das rendement 

 dieser Walzenstühle zu untersuchen und fand darin: 



1) Fast gänzliches Fehlen aller Hüllen des Kornes; 



