376 Schulze, Ueber Eiweisszersetzung im Pflanzenorganismus. 



halb des Organismus ; sie erklärt sich vielmehr höchst 

 wahrscheinlich in folgender Weise: Wir wissen, dass die 

 Eiweisszersetzungsprodukte innerhalb der Keimpflanzen zur 

 Neubildung von Eiweiss dienen (denn sie verschwinden ja 

 später vollständig aus denselben). Es ist nun möglich, 

 dass die verschiedenen, beim Eiweisszerfall neben einander 

 entstehenden Produkte zu diesem Zweck mit ganz ungleicher 

 Schnelligkeit verbraucht werden [denn die Pflanzen haben 

 zur Eiweissbildung nicht ein Gemenge jener Produkte 

 nöthig, sondern es genügt ihnen irgend eines derselben^)]. 

 Wir können uns z. B. denken, dass in den Wickenkeimen 

 Glutamin und Tyrosin weit rascher zu Eiweiss regenerirt 

 werden, als Leucin und Asparagin und sich desshalb in 

 weit geringerer Menge anhäufen. Für die Kürbiskeimlinge 

 wäre dagegen anzunehmen, dass Asparagin, Leucin und 

 Tyrosin rascher verbraucht werden, als Glutamin. Darum 

 finden wir das letztere in grösserer Quantität vor. Starke 

 Ansammlung irgend eines Eiweisszersetzungsprodukts wäh- 

 rend der Keimung würde also dahin zu deuten sein, dass 

 gerade dieses Produkt in der betreffenden Keimpflanze nur 

 langsam zu Eiweiss regenerirt wird. 



Mit Hülfe dieser Hypothese lässt sich jedoch die 

 starke Anhäufung einzelner Eiweisszersetzungsprodukte, so 

 z. ß. des Asparagins in Lupinenkeimlingen, noch nicht 

 ohne Weiteres erklären. Denken wir uns, dass der Eiweiss- 

 stoff der Lupinen (das Conglutin) 20 7» seines Stickstoffe 

 in Form von Asparagin enthielte (was vermuthlich viel 



^) Knop und Wolf haben durch Wasser kulturversuche nach- 

 gewiesen, dass Eoggenpflanzen normal erwachsen, wenn ihnen als 

 alleinige Stickstoffquelle Leucin oder Tyrosin dargeboten wird; das- 

 selbe Resultat erhielt Bente bei Ernährung von Maispflanzen mit 

 Asparagin. 



