Aus der pharmazeutischen Abteilung des Eidgen, Polyteclinikuins» 



Beiträge zur Kenntnis des Thees. 



Von 



Paul A. DuPasquier. 



Einleitung. 



Unter den menschlichen Genussmitteln stehen diejenigen, welche 

 Koffein und das nahe verwandte Theobromin enthalten, mit an der 

 Spitze des Interesses, was ihre Mannigfaltigkeit nach verschiedenen 

 Richtungen hin und die verbrauchten Mengen anbelangt; in letzterer 

 Beziehung werden sie nur vom Tabak und Alkohol übertroffen. 



In ersterer sind sie sehr merkwürdig schon deshalb, weil ihre 

 Ursprungsgebiete über die ganze Erde verbreitet sind. Man ver- 

 wendet den Thee aus Asien, den Kaffee aus Abessynien und West- 

 Afrika, den Kakao aus Mittel- und Süd-Amerika, die Guaranä vom 

 Amazonenstrom, Mate aus den südlichen Republiken Süd-Amerikas 

 und einige verwandte Ilexarten, die um den Mexikanischen Meer- 

 busen wachsen. Zu diesen kommen vielleicht noch einige unsichere: 

 die Neea theifera Örst. aus Brasilien und mehrere Cyclopiaarten aus 

 Süd-Afrika. Auch diese werden in ihrer Heimat als Genussmittel 

 benutzt. Cyclopiathee erscheint sogar in neuester Zeit auch in Europa, 

 aber dass sie Koffein enthalten, scheint noch nicht genügend sicher 

 gestellt zu sein. (L. 82.) ') 



Alle diese Pflanzen enthalten, wie gesagt, Koffein (= Trimethyl- 

 xanthin), der Thee auch das nahe verwandte Theophyllin (^= Dimethyl- 

 xanthin), Kakao und Kolanuss das ebenfalls nahe verwandte Theo- 

 bromin (= Dimethylxanthin). 



Ist es schon merkwürdig, dass diese Stoffe in so verschiedenen 

 Pflanzen vorkommen, und diese Pflanzen von den Menschen aufge- 

 funden und in Gebrauch genommen sind, so ist es noch viel merk- 



*) Die Zahl hinter (L ) bezieht sich auf die entsprechende Nummer des 



beigefügten Literatur-Verzeichnisses. Cyclopiathee ist ohne Koffein gefunden worden 

 von Dr. Toggenburg im pharm. Lab. des eidg. Polyt. 1U07. 



