Beiträge zur Kenntnis des Thees. 309 



sondern in erster Linie die Palisaden und in zweiter Linie das 

 Schwamm parenchym sind. 



Ich habe nun die Reaktion mit Goldchlorid zu besprechen, die 

 mir die besten Resultate lieferte. 



Es ist bekannt, dass Koffein in Salzsäure gelöst, mit Goldchlorid 

 einen charakteristischen krystallinischen Niederschlag von Koffein- 

 goldchlorid liefert, der schwer löslich ist. Dass diese Reaktion mikro- 

 chemisch verwendet wurde von Molisch und Tschirch-Oesterle, erwähnte 

 ich schon. Da bei ihnen die Reaktion nicht im Präparat, sondern nur 

 im Beobachtungstropfen eintritt, so gibt sie nur Aufschluss darüber, 

 ob das Präparat überhaupt Koffein enthielt. Auf dieselbe Weise 

 charakterisiert Nestler den, durch Mikrosublimation erhaltenen 

 Beschlag als Koffein. 



Ich sagte mir, dass die aufeinanderfolgende Behandlung mit 

 HCl und AuCla mich nicht würde befriedigen können, da das Koffein 

 zuerst in der Salzsäure gelöst wird, sich also nicht mehr am primären 

 Orte befindet. Ich versuchte daher, zunächst auf Koffeinkristalle ein 

 Gemisch von HCl und AuClg einwirken zu lassen. Der Erfolg war 

 durchaus positiv. Die ganzen Koffeinkrystalle bedeckten sich mit den 

 Kryställchen der Doppelverbindung. 



Ich behandelte Schnitte durch frische und trockene Blätter ebenso 

 und erhielt einen braunen Niederschlag im ganzen Mesophyll, überein- 

 stimmend mit den übrigen von mir versuchten obigen Reaktionen 

 und wieder im Gegensatz zu den Beobachtungen von Suzuki. Ich 

 habe auch Blattstücke längere Zeit in die Salzsäuregoldchloridlösung 

 gelegt und dann untersuchen wollen. Sie wurden aber so brüchig, 

 dass ich keine guten Schnitte erhielt und daher diese Methode verliess. 



Ich glaubte damit am Ziele zu sein, erlebte aber zunächst eine 

 Enttäuschung. Wie ich an verschiedenen Stellen ausgeführt habe, ist 

 das Koffein als Koöeintannat in den Theeblättern enthalten. Es war 

 also zu untersuchen, wie sich der Gerbstoff gegenüber Goldchlorid 

 und Salzsäure verhält; denn, wenn auch im frischen Theeblatt alles 

 Koffein an Gerbstoff gebunden ist, also aus dem Auftreten einer 

 Gerbstoffreaktion zugleich auf die Anwesenheit von Koffein geschlossen 

 werden durfte, so war doch mit der Möglichkeit zu rechnen, dass 

 ein Überschuss von Gerbstoff' in der Pflanze vorhanden ist, also freier 

 Gerbstoff' irgendwo vorhanden sein konnte. Ich stellte mir daher eine 

 kleine Menge des Gerbstoffes der Theepflanze her, indem ich den 

 wässerigen Auszug mit Pb-Acetat fällte, den Niederschlag von Blei- 

 tannat auf dem Filter sammelte, auswusch, ihn dann in H.^ verteilte, 

 mit SH2 behandelte, das PbS abfiltrierte und das Filtrat, welches- 



