310 Paul A. DuPasquier. 



nun den freien Gerbstoff enthielt, eindampfte. Ich bekam so den 

 Gerbstoff als gelbbraune, amorphe Masse. 



Was ich befürchtet hatte, trat ein. Der Gerbstoff gibt mit Salz- 

 säure und Goldchlorid ebenfalls einen Niederschlag, der aber stets 

 amorph ist. i 



Ich musste nun versuchen, den Gerbstoff aus den Präparaten zu 

 entfernen, ohne zugleich alles Koffein mit wegzunehmen ; wenn dann 

 die Reaktion noch eintrat, so konnte sie nur von Koffein hervor- 

 gerufen sein. Die leichte Löslichkeit des Gerbstoffes (1 : 2) und die 

 schwere Löslichkeit des Koffeins (1 : 80) im Wasser zeigte den Weg. 



Gleichdicke Schnitte durch die Blätter, die man am besten mit 

 dem Mikrotom macht, werden in Wasser gelegt, und von Zeit zu Zeit 

 ein Schnitt mit Eisenchlorid auf Gerbstoff untersucht. Sobald die 

 Reaktion nicht mehr eintrat, war aller Gerbstoff ausgewaschen. Es 

 waren dazu bei dem von mir untersuchten frischen Material bei einer 

 Dicke der Schnitte von 0,02 mm ungefähr 15 — 20 Minuten erforderlich. 

 Dann kamen die Schnitte in ein Gemisch von Salzsäure und Gold- 

 chlorid und gaben jetzt einen, wenn auch schwächeren, so doch noch 

 deutlichen gelbbraunen Niederschlag, der nur von Koffein herrühren 

 konnte. Er entstand an denselben Stellen wie vorhin. Da der freie 

 Gerbstoff ausgewaschen war, so konnte der Niederschlag nur vom 

 Koffein und dem an das Koffein gebundenen Gerbstoff erzeugt sein. 

 Da der letzte, der Gerbstoff, ebenfalls an der Bildung des Nieder- 

 schlags beteiligt sein wird, so scheint es mir nicht wunderbar, dass 

 ich stets nur amorphe Niederschläge erhielt; da der stets amorphe 

 Tannatniederschlag den Koffeinniederschlag am Auskrystallisieren 

 verhinderte. Auch mit Hülfe des Polarisationsmikroskopes konnte ich 

 keine Krystalle beobachten. 



Der Niederschlag entstand in folgenden Geweben : in den Palisaden, 

 im Schwammparenchym, im Mittelnerv, in den Markstrahlen, ver- 

 einzelt im Phloem (offenbar in den Parenchymzellen) und in den 

 Collenchymbelegen unter der Epidermis. In den Schliesszellen der 

 Spaltöffnungen wurde ebenfalls ein sehr schwacher Niederschlag 

 beobachtet ; ich bin aber nicht sicher, ob es sich hier nicht einfach 

 um Gerbstoff handelt. 



Ich habe dann weiter auch andere Teile der Theepflanze unter- 

 sucht, hauptsächlich die Axe. Hier gelang es jedoch nicht, den Gerb- 

 stoff soweit auszuwaschen, dass nur noch Koffein, respektive Koffein- 

 tannat vorhanden war. Wenn die Gerbstoffreaktion mit Fe CI3 auf- 

 hörte infolge langen Wasserliegens, so trat auch keine Reaktion 

 mehr ein mit einem Gemisch von Salzsäure und Goldchlorid. Der 

 ohne vorheriges Auswaschen erhaltene braune Niederschlag war 



