316 Paul A. DuPasquier. 



Produkt des Stoffwechsels. Dieselben untersuchten bei einem längeren Auf-^ 

 enthalt in Buitenzorg eine ßeihe alkalo'idhaltiger Pflanzen, Thee inbegriffen, 

 um der Rolle der Alkaloide näher auf die Spur zu kommen. Sie fanden, dass 

 gelb gewordene Theeblätter, die bei der geringsten Berührung zu Boden fielen, 

 vollständig koffeinfrei waren! Diese Angabe ist mir sehr aufgefallen, denn ich 

 hatte schon vorher eine Reihe von alten Theeblättern, die von selber von der 

 Pflanze abgestossen worden waren, auf Koffein hin untersucht. Dabei hatte 

 ich folgende Zahlen erhalten : 



Trockengewicht von 50 abgestossenen Blättern 11,0000 gr 



Gewicht des Totalkoffeins darin 0,1001 gr 



Prozentual ausgerechnetes Koffein 0,91 °/o. 



Vergleicht man diese Zahlen mit meiner früheren Reihe (Seite 315, 

 Tabelle VIII), so sieht man, dass sie sich aufs schönste an jene Zahlen 

 angliedern würden, so dass also ein Rückgang oder sogar ein Ver- 

 schwinden im Koffeingehalt bei den abgefallenen Blättern nicht zu 

 erkennen ist. 



Es war mir denn auch nicht schwierig, die Erklärung für das Nich tauf- 

 finden von Koffein durch Weevers de Graaf zu geben. Dieselben verwendeten 

 zur Koft'einbestimmung eine Methode, in der die Blätter mit ungelöschtem Kalk 

 behandelt werden. Nun hat aber A. Beitter (Lit. 10) 1901 in seiner Arbeit 

 „Neuere Erfahrungen über Koffeinbestimmung " nachgewiesen, dass beim Be- 

 handeln mit Kalk die Hälfte des ganzen Koffeins zersetzt wird. Bedenkt man 

 ferner, dass Beitter seine Beobachtungen an mehrere Prozent Koffein enthal- 

 tenden Thees machte und dass der Prozentgehalt der abgefallenen Blätter an 

 Koffein nicht einmal 1% beträgt, so wird man leicht einsehen können, dass 

 die geringe Menge Koffein leicht übersehen wurde, und Weevers Begründung 

 mithin nicht stichhaltig ist. Dazu kommt, dass sie keine quantitativen Be- 

 stimmungen machten, sondern nur den qualitativen Nachweis zu führen suchten. 



Interessant ist die Angabe Weevers, dass er bei manchen Theesträuchern 

 bunte, das heisst, teilweise gelb, teilweise grün gefärbte Blätter vorfand. Er 

 traf sogar solche Blätter an, die von der Mittelrippe nach der einen Seite 

 ganz gelb, nach der andern Seite hin ganz grün waren. Die beiden Blatthälften 

 in Grösse und Form vollkommen gleich, unterschieden sich nur durch das 

 Fehlen oder Vorhandensein von Chlorophyll. Er untersuchte beide Hälften 

 auf Koffein und fand, dass die gelben Hälften vielmehr Koffein enthielten als 

 die grünen, hat dies aber nur abgeschätzt. 



Da ich von der Isola Madre ganz ähnlich gefärbte Blätter zur Unter- 

 suchung mitgenommen hatte, so schien es angezeigt, diese Angaben auf ihren 

 wahren Tatbestand hin einer Prüfung zu unterwerfen. 



In einem ersten Versuche wog ich gleich grosse Mengen von der gelben 

 und der grünen Hälfte desselben Blattes ab, trocknete sie im Exsiccator, ver- 

 rieb sie mit gleich grossen Mengen reinem Glassand und Chloroform und ver- 

 glich dann die nach der Sublimationsmethode von Nestler erhaltenen Mengen 

 des Koffeins. Ich fand wie Weevers, dass in gelb gefärbten Blatthälften im 

 selben Blattgewicht mehr Koffein enthalten ist, als in der grünen Hälfte. 



In einem zweiten Versuche schnitt ich hnks und rechts zwei gleich grosse 

 Stücke heraus; das eine war gelb, das andere grün, beide symmetrisch zu der 

 Mittelrippe des Blattes gelegen. 



