Escher, Ueber den Ersatz des Ei weisses in der Nahrung. 47 



des Körpergewichts günstiger für die letztere, denn es 

 war in der 



1. Periode ohne Tyrosin eine Abnahme um 270 Grm. 



bei einem Futter von 175 Grm. Leim, 310 Fett und 

 255 Grm. Zucker; in der 



2. Periode mit Tyrosin eine Abnahme um nur 10 Grm. 



bei einem Futter von 140 Grm. Leim, 170 Grm. Fett, 



460 Grm. Zucker und 1,6 Grm. Tyrosin. 



Dies macht im Mittel: 



ohne Tyrosin täglich — 33,75 Grm. 

 mit » » — 1,25 » 



Zu bemerken ist noch, dass in der ersten Reihe das 

 verwendete Fett am 4. Tage auf Eiweiss untersucht wurde ; 

 es fanden sich wirklich Spuren darin, wesshalb ein anderes 

 Fett, das eiweissfrei war, zur Verwendung kam. In den 

 letzten Tagen blieb es weg, da es der Hund verschmähte 

 und man Erbrechen fürchtete bei zwangsweiser Fütterung. 

 Beides sind Umstände, die zu Ungunsten des Tyrosins ins 

 Gewicht fallen; und doch dieser minime Gewichtsverlust 

 der 2. Periode. 



Versuchsreihen 6 und 7, in gleicher Weise begonnen, 

 mussten vor der Zeit wegen Erbrechen und Diarrhoe ab- 

 gebrochen werden. 



Versuchsreihe 8 (Herbst 1872) mit einem Hunde 

 angestellt, war leider ebenfalls von vielen Störungen be- 

 gleitet ; doch lassen sich 2 dreitägige Perioden vergleichen, 

 in denen die Fütterung ohne Störung vor sich ging, das 

 Futter wenigstens annähernd gleichwerthig war, und nament= 

 lieh der Harnstoft' bestimmt werden konnte. Das Futter 

 bestand in der ersten Reihe ausser Leim in Fett, das dem 

 Hunde vorgesetzt, und Zucker, der injicirt wurde ; in der 

 zweiten Reihe wurde das Fett, weil der Hund es ver- 



