Schär, Ueber d. Verbreit. ehem. Verbindungen etc. 347 



Ueber den Gehalt von Pflanzensamen (uameutlicb 

 der Leguniuwseii und Cerenlien) an Lecithin sind nenesteus 

 von Schulze und Steiger ') interessante Aufschlüsse ge- 

 geben worden. Die ohne Zweifel sehr allgemeine Ver- 

 breitung des Lecithins lässt es als wahrscheinlich er- 

 scheinen, dass das relativ häufige Auftreten von Cholin, 

 welches von Harnack, Boehm, Griess, H, Kunz und E. 

 Jahns in Pilzen, sowie bei Araceen, CiqMliferen, Malva- 

 ceeii, Urticaceen, Solaneeu, Ruhiaceen, Leguminosen etc. 

 nachgewiesen wurde, und ebenso auch die Auffindung 

 von Trimethylamin bei Pilzen, Ciqndiferen, Chenoiwdia- 

 ceen, Rosaceen, Conipo.-iten u. s. w. wenigstens theilweise 

 auf spontane oder unbeabsichtigte Zersetzung von Leci- 

 thin zurückzuführen ist. Beide Substanzen, das Cholin, 

 wie das Trimethylamin, letzteres als Zersetzungsproduct 

 des ersteren, müssen wohl vorwiegend als Lecithin-Deri- 

 vate aufgefasst werden, welche unter besondern Bedin- 

 gungen, sei es in der lebenden Pflanze, sei es bei Ver- 

 arbeitung von Pflanzensäften, besonders auch bei Versei- 

 fung von Pflanzenfetten, aus der genannten Muttersubstanz 

 entstehen und bei dem häufigen Vorkommen der letztern 

 wohl in der Zukunft noch bei manchen Pflanzenunter- 

 suchungen aufgefunden werden mögen. 



Zum Schlüsse der Besprechung der Pflanzenbasen 

 möge auf eine nicht uninteressante Studie von L. Errera -) 



^) Ueber den Lecithingehalt der Pflanzensamen. Zeitschr. f. 

 .physiol. Chemie Bd. XIII. (1889) S. 365 u. f. Nach dieser Unter- 

 suchung beträgt der Lecithingehalt bei Leguminosensamen 1 — 27o, 

 bei Cerealien und Leinsamen 0.5 — 1 °/o, auf Trockensubstanz be- 

 rechnet. 



-) L. Errera: Ueber die Bedeutung und Localisirung der Al- 

 kaloide in den Pflanzen. — Original im Bull, de TAcademie royale 

 de Belgique 1887. Ser. 3. T. XIII. 272. — Deutscher Auszug in 

 ,Xaturw. Rundschau" 1887, No. 30. 



