202 Ciamer, Milthciluiigeii aus dem analyl. Laboratoriuni. 



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Alanin Milchsaure 



SU stand zu erwarten, tiass das Serin unter gleiclien 

 Umstanden in Giycerinsaure übergehen werde : 



^ i C6 HsO- , r. . NÖ, , N i H I C6H3O'" , ^ 



Serin Giycerinsaure 



Der Versuch hat diese Voraussetzung bestätigt. 

 - Eine wässerige Serinlösung wurde bei guter Abküh- 

 lung so lange mit salpetriger Säure behandelt, bis keine 

 Gasentwicklung mehr stattfand. Dann wurde die Lö- 

 sung in einer flachen Schale der freiwilligen Verdun- 

 stung überlassen und der syrupförmige Rückstand 

 einige Male in Weingeist aufgenommen und zur 

 Trockne verdampft. Die Giycerinsaure blieb in Form 

 eines zähen Syrups zurück, der über Schwefelsäure 

 gestellt keine Neigung zum Krystallisiren zeigte und 

 an der Luft begierig Wasser anzog. Beim Erhitzen 

 auf Platinblech entwickelte sich ein Geruch ähnlich 

 dem VOM verbrennendem Zucker. 



Für die Analyse wurde das Kalksalz dargestellt. 

 Es schoss in warzenförmigen Krystallaggregaten an, 

 die in Wasser leicht löslich , in Weingeist unlöslich 

 waren. 



0,381 Grm. der lufttrocknen Krystalle veränderten 

 ihr Gewicht nicht über Schwefelsäure und lieferten 

 durch Fällen mit Oxalsäure und Glühen des Nieder- 

 schlages 0,1315 Grm. kohlensauren Kalk = 13,81 Proc. 

 Calcium. 



