r.raiiiei , .Milllieiliiii^i.'ii aus (li'iii aiialyl. Lalxiratoriuin. ^03 



Die Forinel des i>lyccrinsiuireii lüilUs: C6ll5CaÜ8 

 + '1 aq. verla!i(rt I3,1KS Proc. 



Als die Lösung des Kalivsaizes inil Hieiessig- ver- 

 mischt \Mirde. entstand ein weisser Niedersciilat» . der 

 sicii in Kssijisaiire leicht auflöste. JSalpetcrsaures 

 Silher brachte keine Fiillun»^ hervor: heim Kochen 

 schied sich metallisches .Silber ah. 



Diese üeactioaen und die xVnalyse des Kalksalzes 

 lassen keine Zweifel darüber, dass die aus dem Seriri 

 erhaltene Saure in der That (ilycerinsaure war. 



Da (ilycerinsaure und 31ilchsiiure in naher Be- 

 /iehuna zueinander stehen, und die erste sich in die 

 letzte umwandeln liisst, so steht zu erwarten, dass 

 durch reducirende Einflüsse sich auch das Serin in 

 Alanin wird uberliihren lassen. 



Auch Serin und Cyslin scheinen nahverwandte 

 Körper zu sein ; beide unterscheiden sich in der Zu- 

 sammensetzun<i nur durch 1 At. Schwefel, w^elches 

 das CNSlin an der Stelle von Sauerstoll enthält. Das 

 N'erhiiltniss, in welchem beide Körper zu einander 

 stehen, durfte sich durch fol<^ende Formeln ausdrücken 

 lassen : 



II, ' ^ II2 ' ' 



Serin Cystin 



Professor Städeler, unter dessen Leitun«^' ich die 

 vorlieuende L^nfersuchuni: aiisiiefüiirl habe, ist <iei»en- 

 warlii; mit \ ersuchen beschäftiüt, welche die L'inwand- 

 luui! des Serins in Alanin und Cyslin zum Zweck haben. 



In meiner oben ciiirten Abhamlluiiii über die He- 

 slandtheile der Seide ist auch eines siiss schmecken- 

 den krystallinischen stickstoniialtigen Körpers erwiihnl 



