Fick u. Wislicenus, über die Eiitstohuii;.' der Muskelkraft. 319 



und Stahl nicht lui die Verhrennung- von Koiile. " 

 Selbstverständlich ist es eben keineswegs, dass 

 gerade nur die Verbrennung von eiwcissartigen Ver- 

 bindungen im Muskel die Kraft erzeugt. Es ist recht 

 wohl möglich, dass die slickslollTreien \'erbiiKlungen 

 im iMuskel die Uolle des J3rennmateriales spielen, ob- 

 gleich von solchen Verbindungen in jedem Augenblicke 

 nur wenig im 31uskel zu linden ist. Es ist eben denk- 

 bar, dass diese Stoffe in raschem Strome gleichsam 

 den 3Iuskel passiren. Jedes Theilchen dieser Stolle, 

 das in den Muskel hineinkommt, wird rasch verbrannt 

 und wieder daraus enlterut. Prüfen wir die Sache 

 näher, so hat schon von den allgemeinsten Gesichts- 

 punkten aus gerade die Annahme viel Ansprechendes, 

 dass stickstollTreie Verbindungen das Brennmaterial 

 für den Muskel bilden. Als Heizmaterial bat schon 

 Liebigs genialer Blick vor längeren Jahren die stick- 

 stofffreien organischen Verbindungen der Nahrungs- 

 mittel, namenllich die Kohlehydrate und Felle bezeichnet. 

 Freilich hat damals Liebig schwerlich an krafterzen- 

 gendes Heizmaterial gedacht, wie denn überall da- 

 mals unsere Frage den Physiologen und Chemikern 

 noch fern lag. Für den heutigen Standpunkt der Wis- 

 senschaft aber liegt es nahe, werfn einmal eine gewisse 

 Gruppe von iVahrungssloffen als Heizmaterial bezeich- 

 net wird, von der Verbrennunii dieser Stolle nicht 

 bloss die Wärme, sondern auch die mechanischen 

 Leislungen des Organismus herzuleiten, da eben für 

 den heutigen Standpunkt der Wissenschaft \\ arme 

 und mechanische Arbeit nur zweierlei Erscheinungs- 

 formen desselben Wesens sind. In der Thal, es wäre 

 höchst aullallend, wenn im thierischen Haushalte eine 

 ganze besondere Gruppe von Nahrungsstoffen bloss 

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