Fick 11. Wislicenus, über die Entstehung der Muskelkraft. 323 



gewaltige unmessbare Muskelarbeit gefolgt, bei der 

 jedeslalls viel Stoirumsatz stattfand, dessen thermisches 

 Aequivalent al)er ganz als Wärme frei wird. Das 

 Faulhorn genügt nun diesen Anforderungen durchaus, 

 indem sich auf seinem Gipfel ein Gasthof hefindel 

 und dennoch die lloiie desselben über dem Spiegel des 

 IJrienzer Sees sehr bedeutend, nämlich nahezu 2000'" 

 ist. Es einpllehlt sich auch noch dadurch, dass man 

 es auf einem sehr steilen Wege besteigen kann, was 

 natürlich für unseren Versuch günstig ist, sofern da- 

 durch die verlorene nicht messbare (wieder in Wärme 

 ziirückverwandelle) .Muskelarbeit möglichst beschränkt 

 wird. Wir wählten den steilsten unter den gang- 

 baren Wegen. Er geht von einem kleinen Dorfe 

 Iseltwald am Brienzer See aus, und man erreicht auf 

 ihm den Gipfel bei massigem Tempo in weniger als 

 G Stunden. 



Um die Luxusconsumtion von eiwcissartigen 

 Stoffen bei unserem Versuche möglichst zu beschrän- 

 ken , nahmen wir von Mittags um 12 Uhr am 29. 

 August keine eiweisshaltige Nahrung mehr zu uns 

 bis um 7 Uhr Abends am 30. August. NVährend 

 dieser 31 Stunden genossen wir an festen Nahrungs- 

 n)ittelu nur Stärkemehl, Fett und Zucker. Die beiden 

 ersten Stotfe jiach dem \'organge F. Kanke's in Form 

 kleiner Küchelchen. Es wurde nämlich .Stärkemehl 

 in \\'asser gerührt und der so gebildete dünne Hrei 

 in reichlichem Fett gebacken. Zucker wurde in Thee 

 aufgelöst getrunken. Dazu kam noch der in Hier 

 und Wein enthaltene Zucker, welche Getränke in den 

 auf Fussreisen üblichen Men«»-en genommen wurden. 



Der eigentliche Versuch begann am 29. VIII. 

 Abends C' 15' mit möglichst vollständiger Entleerung 



