336 ^^^^ "• Wislicenus, über die Entstehung der Muskelkraft. 



stolTmoleküles in seine beiden Atome gebunden wird. 

 Es sind nun in einem Gramm Albumin Ü,5S5 Grm. 

 KoblenstofF, die bei Verbrennung unter der böcbsten 

 Annahme (8Ü80) für die Verbrennung^swärme des 

 Kolilenstofl'es 4,32 Wärmeeinheiten geben. Daher 

 erhalten wir noch für Verbrennung der in 1 Grm. 

 Eiweiss enthaltenen 0,07 Grm. Wasserstoff, wenn 

 die Verbrennungswarme dieses Elementes = 34462 

 gesetzt wird, 2,41 Wärmeeinheiten. Im Ganzen für 

 1 Grm. Eiweiss 6,73 Wärmeeinheiten. Die wahre 

 Verbrennungswärme eines Grammes Eiweiss ist also 

 jedesfalls bedeutend kleiner als diese Zahl, und 

 noch viel kleiner ist unzweifelhaft die Wärmemenge, 

 welche bei der unvollständigen. Oxydation eines 

 Grammes Eiw^eiss im menschlichen Körper frei wird. 

 Machen wir aber für jetzt die den Gegnern des Satzes, 

 der bewiesen werden soll, unsinnig günstige Annahme, 

 es könnten bei Zersetzung von 1 Grm. Eiweiss im 

 menschlichen Körper 6,73 Wärmeeinheiten gebildet 

 werden, dann hatte vermöge des Eiweisskonsuras 

 unter den übrigen ebenfalls den Gegnern möglichst 

 günstigen Annahmen F 37,17 x 6,73 = 250 und W 

 37,00 X 6,73 = 249 Wärmeeinheiten zur Leistung 

 der Muskelarbeit bei der Bergbesteigung disponibel. 

 In Arbeitseinheiten ausgedrückt, gibt dies für F 106250, 

 für W 105825 Meterkilogramm. 



Fragen wir nun, wie viel Arbeit von unsern Mus- 

 keln wirklich geleistet wurde, so ist ein Posten sofort 

 liquid, nämlich die Höhe des Faulhorngipfels über dem 

 Spiegel des Brienzer Sees, multiplicirt mit den Ge- 

 wichten der Körper, erstere Grösse in Meters, letztere 

 in Kilogrammes gemessen. Nun betrug das Gewicht 

 des Körpers mit Ausrüstung (Hut, Kleider, Stock) für 



