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mir norh auf einige Driickfehlor aufmerksam zu machen, die in 

 meinem Briefe in der 2. Nummer der öst. Bot. Zeitsolir. die Orts- 

 namen entstellen. Es soll nämlich Seite 57. statt Haluric überall 

 Haluzic lieissen; Zeile 3 von unten statt Storlek Stvrtek. 



Jos. Holuby. 



Athen, d(Mi 24. Jänner 1865. 



Mit Ausnahme von einigen wenigen Regentagen und mehreren 

 starken Gewittern hatten wir in Athen bisher keinen Winter. Auf dem 

 Gebirge des Parnas und Pentelicon zeigte sich wohl etwas Schnee^ 

 doch nur auf wenige Stunden. Jetzt haben wir den schönsten Früh- 

 ling mit einer Temperatur von -+- 18 — 20^ R. Alte Mandel- und 

 Pfirsichbäume sind schon mit Blülhen bedeckt. Sollte noch eine stär- 

 kere Kälte eintreffen, die kaum ausbleiben dürfte, so ist an eine gute 

 Ernte dieser Bäume nicht zu denken. Die Feldfrüchte stehen eben- 

 falls prachtvoll und versprechen einen gesegneten Ertrag, Die 

 Oelerndte ist auf den türkischen Inseln, auf Lesbos und Kreta sehr 

 reichlich ausgefallen, eb(!nso auf den jonischen Inseln. Schon seit 

 vielen Jahren gab es keine so ergiebige Ernte an Kastanien, wie im 

 vergangenen und tausende von Säcken dieser Frucht wurden von 

 Candia ausgeführt. Die von den Bäumen abgenommenen Kastanien 

 werden sogleich enthülst und die Hülsen unter den Bäumen eingegra- 

 ben, was letztere sehr stärken soll. Um aber die Kastanien selbst für 

 spätere Monate aufzubewahren , werden solche in grosse Gruben 

 geworfen und schichienweise mit Stroh bedeckt. Hier beginnen sie zu 

 schwitzen und werden von Monat zu Monat besser und süsser. Die 

 Okka (2y4 Pfund) solcher Kastanien kostet 60—80 Lepta (14—20 

 Kreuzer). Mau isst sie gesotten oder gebraten. Auf Kreta werden sie 

 auch vermählen und mit Mehl gemischt zur Brotbereitung verwendet, 

 doch ist ein solches Brot nicht schmackhaft, wird bald sehr hart und 

 ist auch schwer verdaulich. Auch die Zitronen- und Orangenbäume 

 auf Kreta waren im vergangenen Jahre mit Früchten überladen, so 

 dass die meisten Orangenbäume 2000 — -3000 Früchte lieferten, wäh- 

 rend mancher Zitronenbaum 8000 — 10,000 ja sogar 12,000 und 

 15,000 Früchte trug. Ein solcher Baum kann seinem Besitzer einen 

 Gewinn von 100 — 130 Drachmen geben. Mit oben bemerktem Eingra- 

 ben der Kastanien zum Zwecke der Conservation hat Aehnlichkeil die 

 Methode in Klein-Asien die Weintrauben zu conserviren. Letztere 

 werden in gut ausgemauerte Gruben eingehängt und diese durch 

 hineingeworfene brennende Strohbündeln mit dichtem Rauch gefüllt, 

 darauf wird die Grube hermetisch geschlossen. So aufbewahrte Trau- 

 ben können durch 3 — 4 Monate vollkommen frisch erhalten werden. 



X. L a n d e r e r. 



