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nita; pndiendo asoo'urarse que no existe en la na- 

 turaleza otra especie susceptible de tan múltiples 

 condiciones para su aprovechamiento en la ali- 

 mentación del hombre, en las industrias i en la 

 agricultura en general. 



Oriceas 



129. — Oryza sativa, L. 

 ¡Sin: Arroz. 



«Planta que tiene un tallo cilindrico, de un metro po- 

 co más ó menos de altura; las hojas lineares, lanceola- 

 das, alargadas i con una lígula membranosa i dividida 

 en dos lóbulos: la panoja presenta ramos débiles i áspe- 

 ros al tacto; las escamas que forman la glumita son pu- 

 'bescentes ó lisas i la inferior tiene dos surcos longitudi- 

 nales á cada lado». 



Indígeno del Asia, donde se cultiva desde los 

 tiempos más remotos. Cultivado en pequeña es- 

 cala en la prov. de la <Jon vención, distrito de E- 

 charati. 



Ap: El arroz además de emplearse como ali- 

 mento por la gran cantidad de fécula i materias 

 azoadas que contiene, se usa también como emo- 

 liente, bajo la forma de decocción, cataplasmas i 

 en fin en polvo. 



Falarideas 



130. — Phalaris canariensis, L. 

 Sin: Alpiste. 



«Tallo de cuatro á cinco decímetros de longitud; ala 

 de la quilla ancha; infloresencia ovoidea». 



Indígena de Europa donde se cultiva en mu- 

 cha abuudancia. Cultivado en el Departamento 

 en muí pequeña escala. 



Ap: Suministra un buen forraje i sus granos 

 sirven para alimento de pájaros. 



