—73— 



Paraccai-quiuna, que es la más estimada, de 

 tallo i hojas blancas. Crece en la prov. de Pau- 

 cartarabo. 



ChocUo quiuna, Puca-quiuna detallo i hojas ro- 

 jas, bastante amargo i considerado como de infe- 

 rior calidad. Crece en la prov. de Paucartambo. 



Mesa-quiuna de color blanco i rojo, probable- 

 mente es producto de la hibridación de los ante- 

 rio res. 



Ckello-quiuna, de tallo i hojas de color amari- 

 llento. 



A las variedades citadas añadiremos la si- 

 guiete que crece en estado silvestre: 



Arac- quiuna, Yana-quiana, de tallo elevado 

 de color negruzco i semillas de un sabor suma- 

 mente amargo. No es alimenticio. Crece en la 

 prov. de Paucartambo. 



Ap: Sus semillas están provistas de un albu- 

 men harinoso que las hace comestibles i de un sa- 

 bor mui agradable; además se las emplea en la 

 elaboración de la chicha de quinua i entra como 

 ingrediente en la preparación de la bebida refres- 

 cante denominada aloja de gran consumo en la 

 localidad durante las fiestas del Corpus. 



2Z0.—Roubieva multiñda, Moq. {=Chcnopodium 

 multiñdum, Wild). 

 Sin: Paicco. 



«Planta de tallo alargado postrado ramoso; hojas 

 anchas, pennatifidas, con los lóbulos lanceolados ó li- 

 neares; las flores casi sentadas, tienen los lóbulos del 

 cáliz ovales i obtusos». 



Área geográfica: Europa austral i toda la A- 

 mérica: Perü, Argentina i Chile.— Depart, de Li- 

 ma. 



Reg: Prov. de Quispicanchi, Huasao i Canchis, 

 Sicuani. 



Ap: Toda la planta exhala un olor agradable 



