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Las variedades formadas por la cultura son, según De 

 Candolle (Prod. I, p. 213 y 214), las siguientes: 



1. var. acephala a. ramosa. 



2. var. acephala b. vulgarís. N. v. berza verdal, bre- 



tones, brccoíeras. 



3. var. acephala c. quercifolia. 



4. var. acephaJa d. Sabellica. N. v. llanta. 



5. var. acephala e. palmifolia. 



6. var. acephala f. (?) c'stata. N. v. asa de cántaro. 



7. var, bullata a. vul¡/aris. N. v. /^tT:3(7 enana. 



8. var. bullata b, oblonga. 



9. var. bullata c. major. 



10. var. bullata d. gemmifera. N. v. coi( (?e rosa^. 



11. var. capitata a. depressa. N. v. repollo, col mur- 



ciano. 



12. var. capitata b. sphaerica. 



13. var. capitata c. obovata. 



14. var. capitata d. elliptica. 



15. var. capitata e. cónica. 



16. var. caulo-rapa el. cou) niunis. N. y. colinaba-Jjerza 



de Siam. 



17. var. caulo-rapa h. (?) crispa. N. v. /jt^rrcí rizada; 



col rizada. 



18. var. botryiis a. cauli/lora. N. v. coliflor. 



19. var. botrytis b. asparagoides. N. v. brócoli. 



En la R. A. solo se cultivan, según ha llegado á mi 

 conocimiento, las var. 1. 2. 4. 7. 10. 11. 12. 13. 16. (la 

 última raras veces y solo se produce en C. de semillas 

 introducidas de Europa) 17. (raras veces, v. gr. en E.). 

 18. 19. (ésta en BA. y SF.). 



De las variedades 1. á 17. se comen las hojas y los tallos 

 (({ue, en la var. 16. y 17., están hinchados y carnosos), de 

 las variedades 18. y 19. las inflorescencias monstruosas. 



Las hojas frescas se emplean en casos de ulceras para 

 traerlas á supuración, en las lastimaduras producidas por 



