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ensaj'os en la R. A., aunque no tengo conocimiento de 

 ellos. 



* Triticuin Spelta (L. spec. 127)-, syn. T. Zea (Host. 

 Gram. III, t. 29). 



N. V. espelta, escanda ó escaña. 

 Se cultiva especialmente en las partes occidentales de 

 Alemania, en Francia, etc. Los granos no maduros se 

 usan para hacer ciertas sopas alimenticias. La harina es 

 mas fina que la del tiigo común. El pan fabricado con 

 ella tiene muy buen sabor; es también usada para Ja 

 fabricación de fideos, confites, etc. 



* TriticiDii amyleum (Ser. Mel. bot. I, 124) ; syn. T. 

 tricoccum (Schneb. Bot. Zeit. 1820, 458); T. atralum 

 (Host. Gram. 4. t. 8). 



Se cultiva especialmente en España y se usa para la 

 fabricación de sémola. 



* Triticnm turgidum (L. spec. 126), 



Es cultivada en España, donde tiene varios nombres 

 vulgares cuyo principal es trigo ntorunu ó macho. 



* Triticum inonococcum (L. spec. 127). 



Originario de la Tauria y cultivado en diversas regio- 

 nes de Europa. La harina se usa especialmente para la 

 fabricación de sémola. 



* Triticum poLonicum. (L. spec. 127); syn. T. Cevallos 

 (Lagasc, Elench. 6). 



N. V. trigo polaco, trigo de Jerusaíem,, etc. 

 Soporta un clima relativamente cálido y por esta razón 

 se recomienda su cuitur;! para ciertas regiones delaR. A. 



* Triticum durum (Desf. Atl. 1,114). 



N. V. trigo siliciarto ó francés. 

 Se cultiva en diversas regiones de la Europa meridio- 

 nal. Su harina sirve para la fabricación del macaroni. 



