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au6lönt)ifd)e« Wm ind6efoiit)et:e iitef)en woUe. 

 ©0 fcftldgt bec a>ci:fa([ec j» ^» jjum ?5ur^unf 

 ter^^etn t>en Bourgignon ou Formentia 

 noir, Burot, Auvernas blanc, o>u Gros 

 blanc, bm Auvernas noir, rouge, Mo- 

 rillon noir ou Pineau , ou Noirien , ben 

 Gros noir, tm TrufTieux ChalTelas noir 

 unb Auvernas teint »er* 3um weisen Um 

 f^artfcben ^ein erforbcrt er tveiflfc (Seiöbuttcit, 

 6lauc ©eigbuftcn , ^afcftat ßot)oftti ober gifcö? 

 trauSe, bcn grünen 3}^uf fotctter , ticn For- 

 ment, ben blauen (Bd)md)nn, ben rotten 

 Oietpet, Tejer fölö, ben grünen Cagtec, unö 

 tm weiflfen Üagler. Sc (e^rt jugleid)^ wie 

 au6 biefen Trauben ber benannte 5ßein t)erferj 

 (igt werben muffe* 3m brtrten Äaptfel wirb 

 gezeigt/ wie ein neuer 5Bein6erg in t)o^en, mittJ 

 leren unb niebern gelbern anzulegen fei^* 5Dcr 

 83erfaffer rügt juerjl t?erfcfeiebene ge{)ler^ wel? 

 d;e bie ^ßßcingdrtner be^ ber 5(nlegung neuer 

 5ß3einberge begeben , unb tk barin bepe^en, 

 bag ftc nur auf fo(d)e ©orten fe^en , bie t)iet 

 SDtofl geben , o^ne jugleicö auf bie &i\te unb 



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