^78 IV. X)om ©pargel* 



löörum bie (Spat^dn in teh 5Beihbergen fij' 

 öorjüi^ltd) ttjo^l gerat^en^ weil man i^ncn Mt 

 iübft ^lai ö^nUi} jur Sluebrcitung raffen fam 

 2[cb ^abe in einem SSBeinberg @pac(je(n|16cfc^ 

 i)ie fd)cn tjor :i2 S^^ien gelegt tt)oct>en fint), 

 tinti üon teren jebem alljährlich no(^ 20 unb 

 nieftr @|)argeln , n)Ot>on tie mc^rcjle 4— 10 

 Sott) im ©ewic^tc galten / abßefc^nitten tom 

 Im fom-icn» 9(uf tem anjulegcnbcn ©parget* 

 tcet lafie id} tunbe ©ruben , ba/ wo bie @ej^ 

 Unge ^u flehen fommen foUen, einen gu^ tief 

 iinb weit genug oußgraben, unbauf bem ^oi 

 Im einen Srb^aufen , wie einen .^öge! , cirteit 

 falben gug ^oc^ errichten, auf bejfen ^6^^ 

 tit ©cjling gebracht unb bejyen SCBur^eln m 

 tentlie^ ausgebreitet werben^ 3P ^^^ ©f^^in^ 

 itt feinet rechten liage , fo wirb er mit @cbc 

 fangfam unb vor jtci)tiq bebecft, ta^ feine W3m0 

 jctrt uid)t verrCicft werben ober au6 i^rec ßag^ 

 fommen ; bann wirb bie ganje ®üxU vollenbd 

 ausgefüllt, jum ©ejling ein ©tu(f einee 5^fal)ld 

 gcflecf t , unb aüeö mit bem ubriqen 35ect öbeit 

 9emad)t* 20itt man jut ©t^tffctelanlav^c! feine 

 ©e|Unge ^a^en^ fonbem fte ^rc^ ©aamett 



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