IV. Vom ©pargeL 2B1 



Wette, ©efo^t , er tt)dre f«htt)ad), Öenn mcfet 



alle fint> gleich jlacf unö tjermogenb , in teil 



ecften 3a()ren me{)rcrc (Spargeln 311 treiben^ 



unb Srdcftte er überhaupt nuc jwo, unö man 



^atte fie beeDc ab^efd)nitren : fo wäre t>er ganje 



©pargeljlocf auf immer i^etöorSen* S)cnn tie 



©par^In (InD feine iteimc ^ unD \)at ber Stod 



biefc famtfic^ üerlo^ren : fo muffen bie 5But^ 



|e(n auöqe^cn unb tjerfaulem AÖec ®etj ijl 



^tcc üDecaue fc^abUc^, unb man tan flc^ in 



S(bftd)t auf ben @par<)c(fct)ntu nic^t genu^ ^ 



auc^ in ben fof(;cnben Sauren, bafüc t)fiten» 



@o (ang man nicfet t)on bec ©tdcfe feinet 



©pav9cl(15cfe ^infdngfic^ öberjeugt unb \>iv 



ftcf)ert ifl , ha^ fte me^tete ^eime ^aben : fo 



mu§ man immer tk erfien (Spargeln auffc^ief# 



fen (affem Slidit weniger fott man auc^ nic^t 



immer nur bic (Idrf(!e unb bicfejle ©pargeln 



abfcbneiben, fonbern etliche \Jon ben fc^onjlen 



unb t)ol(fommen(len (lef)en unb fc^ieflfen taffen» 



JDenn biefe erhalten ben ©tocf nid)t nur in fei# 



ner ©tdrfe , fonbern jeber bicfer ©pargclauf; 



fcfcu^ liefert im fotgenben 3a^r (Ic^er 2—3 



gUi^ grofe unb öftere noc^ fidrfere @pargeln« 



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