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^er[ud)en ttcn einem 3i'rtf)um (c§ möd)cn vom 

 ten. X)enn bterinn mujT<''i «w^ niel)terc nnh mt 

 ciüer ©enauigfdt unt) ^U\^ c^emacbtc ^erfiicfee 

 entfd)eit)en, ba man trcig, bag ipt}potl>efen, biß 

 {tiif ben fd>e{u5arflen ©runben ^jebauet vxHircn, 

 bui'cö S>cvfucii2 unbScfal)run(5en auf einmal unb 

 aufö Qrunblid}fte lutbede^i werben fonuen* 



4. ^rimeden ane ber Bt (Iat()atinen^f aume, 



f^^ ifl Mannt, ta^ am unfern gestieineii 

 ^i- 3weifd)i]en, menn man (le reci)t ^einq n^^Ts 

 ben !a^t, (je l)Jerauf fc^dft^ in einem S3acfcfen^ 

 cbev in einer Obiloörre b6rtt ober xvdh unb bann 

 svo{)( unb rdnlic^ auf6?ma^rt, eine ^Irt von 

 9)i'uneüen i^erfertigt werben/ bie beii frani^oju 

 fd)en ^rüneOea, bie mir ßiiö ben nüttdßigen 

 ^rot>injengraufrdc§6 burd)bie jjanbelöfeute in 

 ^euffc^fanb nl}alU\i, im ©efc^macf unb in bec 

 ©Ute jiemlii^ na^c fommeri, ^lOein ffe |tnt> 

 lanqc nid)t ba6^ tvaö btc toafjtm franj6ftfd)en 

 ^rüneüen flnb^ unb man erjl in neuern 3^^^^»^^ 

 nacbbem man eign^b^ hk ^dume, t?en bereu 

 55rud)ten biefe bereitet ia?cvben^ ouß gröufreic^ 

 Derfc^rieben Ijat, ei fahren, tc^^ eö bie pf[aiime, 

 meiere unter bem SRamen ber @t, Sar{)arinen^ 

 ^'fläume, Prune Saiiite Catbarineä ^m 

 greunben ber Dbfi&aumgdrtneren fu)cn kfannt 

 imt, \)cn beuen ©eövauci) aber^ hk l^runellen 

 ta\:ckvi$ }U ticrfertißen , l)m in 2anh inüMd^t 



bie 



