5a^me (Srbie* i8<9 



gucfererbfm einmal ju i()rem t)ol(cn ^ac^ö? 

 t^um gelangt, fo ifi \[)mt\ bae 93egtf(yeu nid)t 

 me^c gut , unt) man mu§ eö , wie bep feen 

 93o&nen , nur in einer lang an[)altent)en XtoU 

 fen()eit üorneömen, tamit bie S3(ut{)?n nic^t 

 abfaüen. ®ie 53rocfe(crbfen werben wie bic 

 gucffterbfen be^anbelt, unb ()a6en mit biefen 

 einerlei) ^flanjungßart. fflian fann jle and) 

 früher ober fpdter jlecf en, um fic in jebpm 9)^oi 

 nat genif jfen ju f6nnen. ?IBenn man fle ober 

 bie 3ucfcrer6iö erp im ^Konat ^w^iwö (lecft^ 

 fo gefangen bie ©cfeoten unb Äerne im @ep^ 

 tember ober im Dctober jur rechten ©vofe. 

 ßdflfet man t)u 23rocfelerbiö am ©tocf ganj reif 

 werben, fo geben (le ein angene^mereö unb 

 milbereß ^M^emix^a, al6 ta^ ip, welc^eß üon 

 ben gelberbiö jubeceitet wirb« 5ö5enn man 

 bie noc^ grtinen unb weichen Äerne ber 35rof; 

 felerbiö im ©cfeatten trocfnet, fo f6nnen fte im 

 SBinter unb grö^ja^r, nac^bem jte in war.' 

 mem 3Bajfer jutior eingeweid)t worben, wie 

 bie grijnen gefoc^t werben , o^nc i^re garbe ju 

 verlieren* 



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